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J-GLOBAL ID：201902277600270308   整理番号：19A0656203

動物飼料サプリメントとしてのSaccharomyces cerevisiaeの脂肪酸生産の強化【JST・京大機械翻訳】

Enhancing Fatty Acid Production of Saccharomyces cerevisiae as an Animal Feed Supplement

著者 (10件)： You Seung Kyou (Department of Biotechnology, Korea University, Republic of Korea) ,  Joo Young-Chul (Department of Biotechnology, Korea University, Republic of Korea) ,  Kang Dae Hee (Department of Biotechnology, Korea University, Republic of Korea) ,  Kang Dae Hee (Institute of Life Science and Natural Resources, Korea University, Republic of Korea) ,  Shin Sang Kyu (Department of Biotechnology, Korea University, Republic of Korea) ,  Hyeon Jeong Eun (Institute of Life Science and Natural Resources, Korea University, Republic of Korea) ,  Woo Han Min (Department of Food Science and Biotechnology, Sungkyunkwan University (SKKU), South Korea) ,  Um Youngsoon (Clean Energy Research Center, Korea Institute of Science and Technology, Republic of Korea) ,  Park Chulhwan (Department of Chemical Engineering, Kwangwoon University, Republic of Korea) ,  Han Sung Ok (Department of Biotechnology, Korea University, Republic of Korea)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 65  号： 50  ページ： 11029-11035  発行年： 2017年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Saccharomyces cerevisiaeはヒト食品や動物飼料サプリメントなどの食用目的に使用されている。脂肪酸は飼料サプリメントとしても有益であるが,S.cerevisiaeは少量の脂肪酸を生産する。本研究では,脂肪酸代謝に関連するアセチル-CoAカルボキシラーゼ,チオエステラーゼおよびリンゴ酸酵素を過剰発現することにより,S.cerevisiaeの脂肪酸生産を強化した。強化株pAMTは野生型株より2.4倍高い脂肪酸を示した。さらに,脂肪酸を増加させるために,種々の窒素源を分析し,そして,硝酸カルシウムを,脂肪酸生産のための最適窒素源として選択した。濃度最適化により,672mg/Lの脂肪酸が生産され,野生型株より4.7倍高かった。これらの結果は,低レベルの脂肪酸生産を補完し,同時に動物飼料サプリメントとしての脂肪酸の利点を得ることを可能にし,同時にS.cerevisiaeの利点を維持することを可能にする。Copyright 2019 American Chemical Society All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： アセチルCoAカルボキシラーゼ ,  窒素 ,  *脂肪酸 ,  リンゴ酸デヒドロゲナーゼ ,  最適化 ,  *酵母菌属 ,  チオエステラーゼ ,  野生型 ,  *Saccharomyces cerevisiae ,  補因子 ,  ヒト ,  *サプリメント
準シソーラス用語： 窒素源 ,  過剰発現 ,  脂肪酸代謝 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 脂肪酸生産 ,  Saccharomyces cerevisiaeの窒素最適化 ,  補因子バランス ,  動物飼料サプリメント

分類 (4件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  餌料  (FH04040U) ,  飼料一般  (FD07010W)

タイトルに関連する用語 (6件)： 動物 ,  飼料 ,  サプリメント ,  Saccharomyces ,  脂肪酸 ,  強化