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J-GLOBAL ID：201902277947881903   整理番号：19A0956136

「植物環境工学の研究展望」(第四回)環境ストレスと二次代謝

Environmental Stress and Secondary Metabolites

著者 (1件)： 後藤英司 (千葉大学大学院 園芸学研究科)
資料名： 植物環境工学  (Journal of Science and High Technology in Agriculture)
巻： 31  号： 1  ページ： 7-20(J-STAGE)  発行年： 2019年 
JST資料番号： L1430A  ISSN： 1880-2028  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・本稿では,近年の食と健康への関心の高まりを受けて注目される...

シソーラス用語： 植物工場 ,...
準シソーラス用語： フィトケミカル ,...

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著者キーワード (10件)： 環境応答 ,  環境制御 ,  機能性成分 ,  植物工場 ,  薬用成分 ,  environmental control ,  environmental response ,  functional component ,  medicinal component ,  plant factory

分類 (6件)： 植物の栽培一般  (FC01000S) ,  薬用植物  (FC03075M) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  精油・香料・化粧品一般  (YG03010W) ,  生薬一般  (GX06010Y) ,  植物に対する影響  (EE04030Z)

引用文献 (141件)：

• Lester GE. Environmental regulation of human health nutrients (Ascorbic acid, β-carotene, and folic acid) in fruits and vegetables. HortScience. 41: 59-64. 2006.
• Bjorkman M, Klingen I, Birch AN, Bones AM, Bruce TJ, Johansen TJ, Meadow R, Molmann J, Seljasen R, Smart LE, Stewart D. Phytochemicals of Brassicaceae in plant protection and human health-influences of climate, environment and agronomic practice. Phytochemistry. 72: 538-556. 2011.
• Williams DJ, Edwards D, Hamernig I, Jian L, James AP, Johnson SK, Tapsell LC. Vegetables containing phytochemicals with potential anti-obesity properties: A review. Food Research International. 52: 323-333. 2013.
• 久保田紀久枝,森光康次郎編.食品学(新スタンダード栄養・食物シリーズ5).東京化学同人, 東京都文京区.1-304. 2016.
• 奥山徹編.エッセンシャル 天然薬物化学.医歯薬出版,東京都文京区.1-250. 2007.

タイトルに関連する用語 (6件)： 植物 ,  環境工学 ,  研究 ,  展望 ,  環境ストレス ,  二次代謝