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J-GLOBAL ID：201902278057558741   整理番号：19A1216592

epi型カテキンとβ-シクロデキストリンの間の錯体生成に及ぼす溶液pHの影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of solution pH on complex formation between epi-type catechin and β-cyclodextrin

著者 (5件)： Ohata Tomonori (Faculty of Pharmaceutical Sciences, Fukuoka University, Fukuoka, Japan) ,  Ikeda Hirohito (Faculty of Pharmaceutical Sciences, Fukuoka University, Fukuoka, Japan) ,  Mizobe Takeshi (Faculty of Pharmaceutical Sciences, Fukuoka University, Fukuoka, Japan) ,  Yukawa Miho (Faculty of Pharmaceutical Sciences, Fukuoka University, Fukuoka, Japan) ,  Aki Hatsumi (Faculty of Pharmaceutical Sciences, Fukuoka University, Fukuoka, Japan)
資料名： Journal of Thermal Analysis and Calorimetry  (Journal of Thermal Analysis and Calorimetry)
巻： 135  号： 5  ページ： 2837-2841  発行年： 2019年 
JST資料番号： H0095C  ISSN： 1388-6150  CODEN： JTHEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： (-)-epigalloカテキンガラート(EGCg:PKA=7.5)とβ-シクロデキストリン(β-CD)間の包接錯体形成に及ぼす溶液pHの影響を等温滴定熱量測定と1H NMR分光法により調べた。包接錯体(EGCg-β-CD)の形成は溶液pHに依存した。2種類の包接錯体が酸/中性溶液中で1:1モル比で形成され,塩基性溶液中で1種類の錯体のみが形成された。より大きな会合定数を有するEGCg-β-CDの最初の型はpHとは独立に形成され,EGCgのAC環はβ-CDの空洞に深く挿入され,B環はβ-CDの第二ヒドロキシル基の近くに存在した。一方,第2型の形成は溶液pHに依存した。EGCgのB′-環は酸および中性溶液の場合に含まれたが,塩基性溶液中の包接錯体の形成はB′-環上の4′′-OHのイオン化により困難であった。1H NMR分光法はこれらの結果を支持した。これらの結果は,水溶液中のEGCg-β-CDの構造を決定するとき,EGCgの単一化及びイオン化型を考慮する必要があることを示唆した。Copyright 2018 Akademiai Kiado, Budapest, Hungary Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *錯体 ,  陽子磁気共鳴 ,  スペクトル ,  イオン化 ,  水溶液 ,  モル比 ,  包接化合物 ,  *錯体生成 ,  シクロデキストリン
準シソーラス用語： 会合定数 ,  アルカリ溶液 ,  中性 ,  等温滴定熱量測定 ,  包接複合体形成 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： (-)-epigallocatechinカテキンガラート ,  β-シクロデキストリン ,  等温滴定熱量測定 ,  Roesyスペクトル

分類 (2件)： 分子化合物  (CE02000C) ,  熱化学  (CB02040L)

物質索引 (1件)： β-シクロデキストリン

タイトルに関連する用語 (6件)： EPI ,  カテキン ,  β-シクロデキストリン ,  錯体生成 ,  溶液 ,  pH