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J-GLOBAL ID：201902281570161541   整理番号：19A0367435

Lactobacillus derubrueckii subsp. bulgaricus 2038およびStreptococcus thermophilus 1131を用いて発酵したヨーグルトの長期間摂取のマウスに対する影響

Effects of long-term intake of a yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038 and Streptococcus thermophilus 1131 on mice

著者 (20件)： USUI Yuki (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  KIMURA Yasumasa (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  SATOH Takeshi (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  TAKEMURA Naoki (Chiba Univ., Chiba, JPN) ,  TAKEMURA Naoki (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  OUCHI Yasuo (Chiba Univ., Chiba, JPN) ,  OHMIYA Hiroko (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  KOBAYASHI Kyosuke (Meiji Co., Ltd, Kanagawa, JPN) ,  SUZUKI Hiromi (Meiji Co., Ltd, Kanagawa, JPN) ,  KOYAMA Satomi (Meiji Co., Ltd, Kanagawa, JPN) ,  HAGIWARA Satoko (Meiji Co., Ltd, Kanagawa, JPN) ,  TANAKA Hirotoshi (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  IMOTO Seiya (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  EBERL Gerard (Inst. Pasteur) ,  EBERL Gerard (INSERM, Paris, FRA) ,  ASAMI Yukio (Meiji Co., Ltd, Kanagawa, JPN) ,  FUJIMOTO Kosuke (Chiba Univ., Chiba, JPN) ,  FUJIMOTO Kosuke (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN) ,  UEMATSU Satoshi (Chiba Univ., Chiba, JPN) ,  UEMATSU Satoshi (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
資料名： International Immunology (Web)  (International Immunology (Web))
巻： 30  号： 7  ページ： 319-331 (WEB ONLY)  発行年： 2018年07月 
JST資料番号： U1389A  ISSN： 1460-2377  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ・老化に伴う腸のバリア機能の低下を防止する発酵食品であるヨー...

シソーラス用語： 乳酸桿菌属 ,...
準シソーラス用語： Lactobacillus ,...

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分類 (4件)： 老人医学  (GC09000X) ,  発酵食品一般  (FK04010W) ,  生体防御と免疫系一般  (ED01010F) ,  微生物の生態  (EG03040J)

物質索引 (2件)： プロピオン酸 ,  酪酸

タイトルに関連する用語 (6件)： Lactobacillus ,  Streptococcus ,  発酵 ,  ヨーグルト ,  長期間 ,  マウス