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J-GLOBAL ID：201902282805029720   整理番号：19A2477239

非辛味性トウガラシ(Capsicum chinense)の未熟・成熟果における揮発性成分分析

著者 (12件)： 蓮真海 (近畿大 大学院農学研究科) ,  山本浩登 (近畿大 農) ,  田中靖人 (近畿大 農) ,  尾崎早也佳 (近畿大 農) ,  大野公輝 (近畿大 農) ,  木下万智子 (近畿大 農) ,  富研一 (稲畑香料) ,  田中義行 (岡山大 院環境生命科学研究科) ,  神崎真哉 (近畿大 大学院農学研究科) ,  神崎真哉 (近畿大 農) ,  小枝壮太 (近畿大 大学院農学研究科) ,  小枝壮太 (近畿大 農)
資料名： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
巻： 18  号： 1  ページ： 142  発行年： 2019年03月23日 
JST資料番号： L1825B  ISSN： 1881-8307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

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シソーラス用語： *トウガラシ属 ,...
準シソーラス用語： 遺伝子変異 ,...

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分類 (3件)： 野菜  (FC03043X) ,  遺伝的変異  (EC01030Y) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (6件)： 辛味 ,  トウガラシ ,  Capsicum ,  成熟 ,  揮発性成分 ,  分析