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J-GLOBAL ID：201902284506289013   整理番号：19A2454095

Sorbus umbellata(Desf.)Fritsch var.umbellata葉:抽出条件の最適化と抗菌,細胞毒性,β-グルクロニダーゼ阻害能の研究【JST・京大機械翻訳】

Sorbus umbellata (Desf.) Fritsch var. umbellata Leaves: Optimization of Extraction Conditions and Investigation Antimicrobial, Cytotoxic, and β-Glucuronidase Inhibitory Potential

著者 (2件)： Kavak Dilek Demirbuker (Engineering Faculty, Food Engineering Department, Afyon Kocatepe University, Afyonkarahisar, Turkey) ,  Akdeniz Bilge (Engineering Faculty, Food Engineering Department, Afyon Kocatepe University, Afyonkarahisar, Turkey)
資料名： Plant Foods for Human Nutrition  (Plant Foods for Human Nutrition)
巻： 74  号： 3  ページ： 364-369  発行年： 2019年 
JST資料番号： W5030A  ISSN： 0921-9668  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,フェノール含量と抗酸化活性を最大化し,最適条件下で得られた抽出物のβ-グルクロニダーゼ(GUS)酵素阻害,抗微生物および細胞毒性を調べるために,Sorbus umbellata(Desf.)Fritsch var.umbellataの葉の抽出条件を最適化することを目的とした。最適抽出条件は,フェノール含量と抗酸化活性を最大にするために,それぞれ,78.2と79.7%の溶媒,73.1と71.5°C,89.9と88.8分であることが分かった。変動係数の低い値は,実施した抽出実験の高い信頼性と再現性を示した。生物活性の結果は,抽出物がMCF-7およびA549細胞に対して細胞毒性効果を有することを示し,そこではA549細胞株に対して最も高い細胞増殖阻害が観察された(150μg/mLで71.8%)。黄色ぶどう球菌はすべての細菌において最も高い阻害域(19.3mm)を示し,大腸菌が続いた。さらに,抽出物はGUS阻害活性を示した。結論として,Sorbus umbellata葉抽出物は,最適化されたコスト節約抽出により得られ,酸化ストレスとGUS仲介反応性代謝産物形成に対抗できる高付加価値製品および/または栄養補助食品開発のための食品成分として利用される可能性がある。Copyright 2019 Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 大腸菌 ,  最適条件 ,  酵素阻害 ,  A549細胞 ,  抗微生物作用 ,  再現性 ,  *最適化 ,  サプリメント ,  食品成分 ,  生物活性 ,  フェノール類
準シソーラス用語： 抽出物 ,  抗酸化活性 ,  *β-グルクロニダーゼ ,  *Sorbus , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 抽出 ,  最適化 ,  Sorbus umbellata ,  抗酸化剤 ,  抗菌 ,  細胞毒性

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： フェノール

タイトルに関連する用語 (8件)： Sorbus ,  葉 ,  最適化 ,  抗菌 ,  細胞毒性 ,  β-グルクロニダーゼ ,  阻害 ,  研究