文献

J-GLOBAL ID：201902289944916645   整理番号：19A1064708

野生および栽培Cordycepsを識別するための新規ヒ素マーカー【JST・京大機械翻訳】

Novel Arsenic Markers for Discriminating Wild and Cultivated Cordyceps

著者 (6件)： Guo Lian-Xian (Dongguan Key Laboratory of Environmental Medicine, School of Public Health, Guangdong Medical University, Dongguan 523808, China) ,  Zhang Gui-Wei (Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection, Shenzhen 518000, China) ,  Li Qing-Qing (Dongguan Key Laboratory of Environmental Medicine, School of Public Health, Guangdong Medical University, Dongguan 523808, China) ,  Xu Xiao-Ming (Guangdong Provincial Key Laboratory of Marine Resources and Coastal Engineering, School of Marine Sciences, Sun Yat-sen University, Zhuhai 519082, China) ,  Wang Jiang-Hai (Guangdong Provincial Key Laboratory of Marine Resources and Coastal Engineering, School of Marine Sciences, Sun Yat-sen University, Zhuhai 519082, China) ,  Wang Jiang-Hai (South China Sea Bioresource Exploitation and Utilization Collaborative Innovation Center, School of Marine Sciences, Sun Yat-sen University, Guangzhou 510006, China)
資料名： Molecules (Web)  (Molecules (Web))
巻： 23  号： 11  ページ： 2804  発行年： 2018年 
JST資料番号： U7014A  ISSN： 1420-3049  CODEN： MOLEFW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Ophiocordyceps sinensisは,健康を促進し,多様な慢性疾患を治療するためのまれな機能性食品として,数千年にわたり中国および近隣諸国で利用されてきた。近年,偽和が野生O.sinensisの加工製品において通常同定されている。しかし,それらのルーチン試験を除いて,効果的な偽和検査はさらに実行されなければならず,従って,時間と消費がかかる。最近,ヒ素定量は,無機ヒ素の濃度がO.sinensis限界を超えるかどうかを確認するための必要な試験になっている。本研究では,栽培されたO.sinensis,Cordyceps militarisおよび他の食用菌類における全ヒ素およびAs種の含有量を,ICP-MSおよびHPLC-ICP-MSによって測定した。結果は,Asスペシエーションが種特異的挙動を示し,As背景の影響を伴うことを示唆した。未知の有機Asの割合と全Asの含有量は野生O.sinensisを識別するための敏感なマーカーと考えられる。この結果は,野生のO.sinensisを認証するためのヒ素マーカーに重点を置いて,野生および人工的に栽培されたキノコ/それらの製品を識別するための新しい手掛かりを提供する。Copyright 2019 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 機能性食品 ,  偽和 ,  主成分分析 ,  きのこ ,  *栽培 ,  *ヒ素 ,  ICP-MS分析
準シソーラス用語： HPLC-ICP-MS ,  無機ヒ素 ,  ルーチン ,  慢性疾患 ,  健康 ,  Ophiocordyceps ,  *トウチュウカソウ属 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Ophiocordyceps sinensis ,  Cordyceps militaris ,  ヒ素マーカー ,  主成分分析(PCA)

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  液体クロマトグラフィー  (CC04014L) ,  生薬一般  (GX06010Y)

引用文献 (44件)：

• Dong, C.H.; Li, W.J.; Li, Z.Z.; Yan, W.J.; Li, T.H.; Liu, X.Z. Cordyceps industry in China: Current status, challenges and perspectives: Jinhu declaration for Cordyceps industry development. Mycosystema 2016, 35, 1-15.
• Zhang, Y.; Li, E.; Wang, C.; Li, Y.; Liu, X. Ophiocordyceps sinensis, the flagship fungus of China: Terminology, life strategy and ecology. Mycology 2012, 3, 2-10.
• Chen, D.; Yuan, J.P.; Xu, S.P.; Zhou, X.G.; Zhang, Y.; Xu, X.M.; Zou, Z.W.; Zhang, G.R.; Wang, J.H. Stable carbon isotope evidence for tracing the diet of the host Hepialus larva of Cordyceps sinensis in the Tibetan Plateau. Sci. China Ser. D-Earth Sci. 2009, 52, 655-659.
• Zou, Z.W.; Xin, L.; Zhang, G.R. Revision of taxonomic system of the genus Hepialus (Lepidoptera, Hepialidae) currently adopted in China. Hunan Univ. Sci. Technol. 2010, 25, 114-120.
• Guo, L.X.; Hong, Y.H.; Zhou, Q.Z.; Zhu, Q.; Xu, X.M.; Wang, J.H. Fungus-larva relation in the formation of Cordyceps sinensis as revealed by stable carbon isotope analysis. Sci. Rep. 2017, 7, 789.

タイトルに関連する用語 (5件)： 栽培 ,  Cordyceps ,  識別 ,  ヒ素 ,  マーカー