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J-GLOBAL ID：201902292089916206   整理番号：19A0031306

漁業管理地域573から採取した凍結したEscolar lepidocybium flavobunneumにおける水銀(Hg)とクロム(Cr)の重金属分析【JST・京大機械翻訳】

The heavy metal analysis of mercury (Hg) and chromium (Cr) on frozen escolar Lepidocybium flavobrunneum collected from fisheries management area 573

著者 (3件)： Ratnasari D. (Marine Graduate Program, Faculty of Mathematics and Natural Sciences (FMIPA), Universitas Indonesia, Depok 16424, Indonesia) ,  Takarina N. D. (Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences (FMIPA), Universitas Indonesia, Depok 16424, Indonesia) ,  Siswantining T. (Department of Mathematics, Faculty of Mathematics and Natural Sciences (FMIPA), Universitas Indonesia, Depok 16424, Indonesia)
資料名： AIP Conference Proceedings  (AIP Conference Proceedings)
巻： 2023  号： 1  ページ： 020121-020121-6  発行年： 2018年 
JST資料番号： D0071C  ISSN： 0094-243X  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Escolar(Lepidocybium flavobrunneum)はインドネシアにおいて輸出されている魚製品の1つである。本研究では,漁業管理地域573から収集された魚の金属含有量,特に水銀とクロムを調査することを目的とした。Escscoは3つのカテゴリーに分類され,体重は4kg,8kg,12kgであった。金属分析は,それらの肉(筋肉),肝臓および鰓について行った。金属測定は原子吸光分析AAS Agilent技術200AAを用いて行った。次に,金属含有量のデータを要因計画法を用いて統計的に分析した。結果は,クロムの含有量が,鰓において0.04~0.08ppm,肉において0.09~0.66ppmの範囲であることを示した。しかしながら,肝臓におけるクロムの含有量は検出されない。この含有量は,水銀の含有量と対照的であり,それは,内臓の器官と体重群の間で変動した(0.02~3.87ppm)。肝臓は各体重群の他の器官よりも高い水銀を含むと思われる。平均値に基づいて,8kgにおけるescolarの肉は,0.68ppmの最も低い水銀を含んだ。これはわずかに異なり,その水銀含量は0.63mg/kg(ppm)であった。要因分析に基づいて,水銀のすべての器官とグループが有意に異なることを示した(p<0.05)。残念ながら,この知見は一般的に魚中の水銀含有量に対して0.5mg/kgであった。Copyright 2019 AIP Publishing LLC All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *重金属 ,  原子吸光分析 ,  インドネシア共和国 ,  体重 ,  *水銀 ,  内臓 ,  *クロム ,  因子分析
準シソーラス用語： 器官 ,  魚類製品 ,  *漁業管理 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  重金属とその化合物一般  (SB05021R) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (9件)： 漁業管理 ,  地域 ,  採取 ,  水銀 ,  Hg ,  クロム ,  Cr ,  重金属 ,  分析