特許
J-GLOBAL ID：201903020008147128
ミスト化水素水を用いた動植物の長期保存法及び保存器
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
紀田 馨
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2017-113084
公開番号（公開出願番号）：特開2018-201454
出願日： 2017年06月08日
公開日（公表日）： 2018年12月27日
要約：
【課題】水素水には、抗酸化機能をはじめ、果実に多く含まれる多糖類であるペクチンの可溶化を抑制することで果実の軟化の抑制、植物の葉の表皮にある気孔を閉孔させ植物全体がしおれにくくなる効果、生体膜を構成するリン脂質に溶け込むことで膜の酸化に伴う食肉の劣化を抑制すること効果があるとされている。だが、植物や食肉に水滴が付着すると劣化が著しく進むことから、水素水を十分に活用できていなかった。【解決手段】水素を含有した水をミスト化させ、当該ミスト化した水素含有水を野菜周辺に充満させつつも水滴が付着することがない状態を保つことで、水素水のもつ植物の強化作用を最大限高め、野菜や生花の長期保管を可能とすることができる。【選択図】図2
請求項（抜粋）：
超音波を用いて水素分子が溶融した水を噴霧化することで微粒子水素水ミストを生成するステップと、
前記微粒子水素水ミストを植物に接触させるステップからなる植物の変色を軽減する方法。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (9件)：
4B021LA41
, 4B021LT03
, 4B021LW02
, 4B021LW04
, 4B021MC03
, 4B021MC07
, 4B021MC10
, 4B021MK08
, 4B021MP04
