平原嘉親

ヒラハラヨシチカ | Hirahara Yoshichika

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (1件)：その他

研究キーワード (4件)：薬事該当性 , リスク分析 , 食品安全学 , 食品衛生学

競争的資金等の研究課題 (4件)：

論文 (49件)：

Mami Ando, Naoki Eisaki, Wen Jye Mok, Yoshichika Hirahara, Aya Nohara, Satoshi Kitao. Effect of Various Seasonings on Protease Activity in Raw Soy Sauce. Journal of Food Research. 2023. 12. 2. 51-61
芹野武, 平原嘉親. 市販飲料の香気分析データに対するデータサイエンスの適用例. 日本食品化学学会誌. 2022. 29. 3. 189-197
Yoshichika Hirahara, Tomoko Inoue, Mami Ando. Basic study on the stability of food additives with heating and storage conditions under room temperature, refrigeration, and freezing. 日本食品化学学会誌. 2022. 29. 1. 34-42
平原嘉親他. 食品包装開封後における食品添加物の安定性に関する基礎的研究. 日本食品化学研究振興財団第27回(令和2年度)研究成果報告書. 2021. 27. 124-130
井上智子, 井上智子, 堀口逸子, 平原嘉親, 穐山浩. 登録検査機関の業務管理の向上に関する調査研究. 日本食品化学学会誌. 2020. 27. 3. 190-195

MISC (8件)：

平原嘉親. 薬事監視からみた健康食品の安全科学. 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science. 2017. 58. 2. J-24-27
本間清一, 平原嘉親. 食品の規格・表示から安全性への道のり. 化学と生物. 2009. 47. 10. 690-696
平原嘉親. 食品中のトランス脂肪酸について. 食品衛生研究. 2007. 57. 12. 9-15
平原嘉親. 輸入食品中の残留農薬一斉分析法の開発に関する研究. 食品衛生学雑誌. 2007. 48. 4. 299-302
平原嘉親. 神戸検疫所における検査システム及びポジティブリスト制度への対応. FOOD & FOOD INGREDIENTS JOURNAL OF JAPAN. 2006. 211. 8. 689-696

書籍 (5件)：

講演・口頭発表等 (55件)：

Works (1件)：

学歴 (1件)：

学位 (1件)：

経歴 (16件)：

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委員歴 (17件)：

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受賞 (2件)：

所属学会 (5件)：

東京農業大学総合研究所食・農データサイエンス部会 , レギュラトリーサイエンス学会 , 日本薬学会 , 日本食品化学学会 , 日本食品衛生学会

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平原 嘉親