内藤宙大

ナイトウミチヒロ | Naito Michihiro

所属機関・部署：
職名：助手

研究分野 (2件)：食品科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (1件)：食物アレルギー

競争的資金等の研究課題 (2件)：

論文 (14件)：

富岡敏彦, 内藤宙大, 廣瀬潤子, 門間敬子, 成田宏史, 和泉秀彦. オボムコイドの性状変化が消化性に与える影響. 日本食品科学工学会誌. 2024. 71. 2. 41-49
Michihiro Naito, Teruaki Matsui, Komei Ito, Hidehiko Izumi. Serine phosphate group in casein phosphopeptide is crucial for IgE binding to αs1-casein. Allergology International. 2023. 72. 3. 488-490
内藤宙大, 松井照明, 岩脇由希子, 伊藤浩明, 和泉秀彦. 調製粉末大豆乳(ボンラクト® i)に含まれる大豆タンパク質の抗原性の解析. アレルギー. 2023. 72. 4. 365-374
松井照明, 田島巌, 牧野篤司, 内藤宙大, 森山達哉, 渡邊弥一郎, 北村勝誠, 高里良宏, 杉浦至郎, 和泉秀彦, et al. ボンラクトR iと豆腐・豆乳とのアレルゲン性の比較検討. 日本小児アレルギー学会誌. 2022. 36. 3. 234-240
Teruaki Matsui, Michihiro Naito, Katsumasa Kitamura, Atsushi Makino, Yoshihiro Takasato, Shiro Sugiura, Hidehiko Izumi, Komei Ito. Putative allergic reactivity of casein phosphopeptide in severe cow’s milk allergy patients. Pediatric Allergy and Immunology. 2022. 33. 3

MISC (2件)：

内藤宙大, 山田千佳子, 和泉秀彦. 異なる副食材を用いたベイクドミルク中のαS1-カゼインの抗原性. アレルギーの臨床. 2020. 40. 4. 305-309
内藤宙大, 山田千佳子, 和泉秀彦. 牛乳アレルゲンのIgEエピトープ. 名古屋栄養科学雑誌. 2018. 4. 67-72

講演・口頭発表等 (44件)：

アレルギーモデルマウスにおける性状が異なるオボムコイドの消化動態と吸収性の解析
(第24回日本家政学会中部支部家政学関連院生・学生研究発表会 2024)
鶏卵とウズラ卵の交差抗原性
(第24回日本家政学会中部支部家政学関連院生・学生研究発表会 2024)
市販水煮鶏卵の卵白タンパク質組成と保存期間による変化
(第24回日本家政学会中部支部家政学関連院生・学生研究発表会 2024)
揚げ調理における視覚情報が料理の品質に及ぼす影響
(日本調理科学会2023年度大会 2023)
市販水煮鶏卵のタンパク質組成及び溶解性の解析
(日本調理科学会2023年度大会 2023)

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (2件)：

受賞 (2件)：

所属学会 (7件)：

日本栄養改善学会 , 日本調理科学会 , 日本小児アレルギー学会 , 日本栄養士会 , 日本アレルギー学会 , 日本食品科学工学会 , 日本栄養・食糧学会

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