鈴木雅大

スズキマサヒロ | suzuki masahiro

研究分野 (3件)：動物生産科学 , 食品科学 , 獣医学

論文 (9件)：

鈴木雅大. 昭和初期における豚肉料理に用いられる食品および美味しさの表現に関する検討. 美味技術学会誌. 2023. 22. 2. 49-58
鈴木雅大, 金山裕里, 小菅佳菜, 島田日奈子, 高橋慶, 丹羽美次, 佐伯真魚. 日本酒粕の保存性および肥育豚に対する嗜好性の検討. 日本養豚学会誌. 2023. 60. 2. 39-48
鈴木雅大. 地域未利用資源の養豚用飼料利用に関する研究. 日本大学大学院生物資源科学研究科博士論文. 2023
鈴木雅大, 川本隆之, 田島茂行, 内倉健造, 相良鮎美, 栗田隆之. 肥育豚における守口漬残さの給与が血漿中のチオバルビツール酸反応物質値及び糞便性状に及ぼす影響. 日本豚病研究会報. 2021. 77. 7-12
鈴木雅大, 増田達明, 山本るみ子, 川本隆之, 田島茂行, 内倉健造, 栗田隆之. 守口漬残さの給与が肥育豚の発育と飲水回数および肉質に及ぼす影響. 日本養豚学会誌. 2020. 57. 3. 100-107

MISC (21件)：

内倉健造, 三輪恒介, 鈴木雅大, 立石幹太郎, 長渕政広. 膣および膣前庭内の多点温度測定を用いた豚妊娠診断の検討. 令和6年度東海畜産学会大会要旨集. 2024
鈴木雅大, 川本隆之, 田島茂行, 内倉健造. 守口漬残さおよび液状ビール酵母の給与により生産した豚肉の官能評価. 美味技術学会誌. 2022. 21. 2. 117-120
鈴木雅大. 豚肉および豚肉を用いた料理におけるリノール酸/リノレン酸比率の変動. 美味技術学会誌. 2022. 36. 1. 38-44
鈴木雅大, 柴田貴子, 杉本篤紀. 雄豚の乗駕欲に影響を与える諸要因に関する調査. 日本養豚学会誌. 2022. 59. 1. 29-32
鈴木雅大, 川本隆之, 田島茂行, 内倉健造, 相良鮎美, 栗田隆之. 肥育豚における液状ビール酵母の給与が血漿中と胸最長筋中のチオバルビツール酸反応物質値に及ぼす影響. 日本養豚学会誌. 2021. 58. 3. 134-141

特許 (1件)：

講演・口頭発表等 (15件)：

膣および膣前庭内の多点温度測定を用いた豚妊娠診断の検討
(令和6年度東海畜産学会大会 2024)
愛知県畜産総合センターにおける新豚舎整備と種豚供給について
(第 117 回日本養豚学会大会 2022)
市販豚肉における肉質と脂肪の質の分布およびばらつきに関する調査
(日本食生活学会第62回大会 2021)
市販豚肉における肉質調査と守口漬残さの給与による筋肉内脂肪含量を高めた豚肉生産の可能性
(日本食生活学会第61回大会 2020)
新しく開発されたガラス化胚の非外科的移植方法による生産農場への種豚導入実証
(第110回日本養豚学会大会 2019)

学歴 (2件)：

学位 (3件)：

経歴 (5件)：

委員歴 (4件)：

受賞 (2件)：

所属学会 (8件)：

日本生活文化史学会 , 東海畜産学会 , 美味技術学会 , 日本食生活学会 , 日本豚病研究会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本畜産学会 , 日本養豚学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

鈴木 雅大