研究者

J-GLOBAL ID：202001006988154061 更新日: 2024年01月30日

酒井徹

サカイトオル | Sakai Toru

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (2件)：環境政策、環境配慮型社会 , 食料農業経済

研究キーワード (4件)：有機食品流通 , 有機農業 , 農産物流通 , 持続的農業

競争的資金等の研究課題 (2件)：

2015 - 2018 バリューチェーン構築による後発野菜産地の参入戦略
2010 - 2012 有機農業商品化のもとでの有機農業の展開に関する研究

論文 (10件)：

酒井徹. 持続的農業の内外動向と北海道における展開. 北海道有機農業技術研究年報. 2020. 30. 9-25
桝潟俊子, 高橋巌, 酒井徹. 持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通. 有機農業大全:持続可能な農の技術と思想. 2019. 138-163
酒井徹. 日本における有機農産物市場の変遷と消費者の位置付け. 有機農業研究. 2016. 8. 1. 26-35
酒井徹. 北海道における環境保全型農業の形成. 戦後日本の食料・農業・農村第9巻農業と環境. 2005. 326-346
酒井徹. 農村における住民参加型地域づくりの課題. 北海道農村生活研究. 2004. 14. 33-51

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学位 (1件)：

博士(農学) (北海道大学)

経歴 (2件)：

2007/04 - 現在秋田県立大学生物資源科学部准教授
1996/06 - 2007/03 社団法人北海道地域農業研究所研究部専任研究員

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