研究者

J-GLOBAL ID：202001014532287720 更新日: 2025年05月15日

石坂朱里

ISHISAKA Akari

所属機関・部署：
職名：助教
競争的資金等の研究課題 (5件)：

2022 - 2025 乳児におけるフラボノイドの直接的あるいは間接的な免疫調節作用
2019 - 2022 乳児期におけるフラボノイド摂取量と薬物代謝酵素活性の関連
2017 - 2020 多成分分析によるプレミアム蜂蜜の品質保証と偽装防止
2014 - 2017 食品含有ポリフェノール類の生体内動態と活性発現メカニズムの解析
2009 - 2011 食品ポリフェノール類の生体内標的分子の探索と作用分子機構の解析

論文 (29件)：

Akari Ishisaka, Nao Fujiwara, Rie Mukai, Miyu Nishikawa, Shinichi Ikushiro, Akira Murakami. Flavonoids in breast milk and their absorption, metabolism, and bioactivity in infants. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2024
Akari Ishisaka, Ryosuke Sugimoto, Haruka Marumo, Tomoki Doi, Kaede Hamada, Misa Fujimoto, Nao Fujiwara, Masao Yamasaki, Akira Murakami. Role of extracellular vesicles in absorption and functional mechanisms of quercetin. Mol Nutr Food Res. 2023
Nao Fujiwara, Rie Mukai, Miyu Nishikawa, Shinichi Ikushiro, Akira Murakami, Akari Ishisaka. Transfer of quercetin ingested by maternal mice to neonatal mice via breast milk. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2023. 87. 4. 442-447
Satoki Suihara, Akari Ishisaka, Akira Murakami. (-)-Epigallocatechin-3-O-gallate at a high concentration may induce lipolysis via ATP consumption by activation of stress defense mechanisms. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2021. 85. 2. 411-420
Yoji Kato, Masaki Kawai, Shota Kawai, Yayako Okano, Natsumi Rokkaku, Akari Ishisaka, Kaeko Murota, Toshiyuki Nakamura, Yoshimasa Nakamura, Shinichi Ikushiro. Dynamics of the Cellular Metabolism of Leptosperin Found in Manuka Honey. Journal of agricultural and food chemistry. 2019. 67. 39. 10853-10862

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MISC (2件)：

石坂朱里, 藤原なお, 半澤史聡, 村上明. 母マウスから仔へのポリフェノール移行~生体内濃度の究明~. 兵庫県立大学環境人間学部研究報告第26号. 2024
石坂朱里, 中愛里, 村上明, 加藤陽二. Suppression of lipid accumulation by adzuki bean broths in vitro. 兵庫県立大学環境人間学部研究報告第22号. 2020

講演・口頭発表等 (22件)：

イソチオシアネートの連続投与によるストレス耐性の増強効果
(第 29 回日本フードファクター学会学術集会 2024)
Effects of quercetin transfer to breast milk on physiological functionality in infant mice
(11th International Conference on Polyphenols and Health 2024)
母乳におけるフラボノイドの役割を考える
(日本ビタミン学会第76回大会シンポジウム 2024)
ケルセチンの吸収・輸送および生理活性発現機構における細胞外小胞の役割
(第78回日本栄養・食糧学会大会シンポジウム 2024)
授乳期のフラボノイド摂取が乳児の生体機能に与える影響
(日本農芸化学会2024年度大会シンポジウム 2024)

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学位 (1件)：

栄養学

受賞 (3件)：

2024/12 - 第29回日本フードファクター学会学術集会 Young Investigator Award イソチオシアネートの連続投与によるストレス耐性の増強効果
2023/11 - 第28回日本フードファクター学会学術集会 Young Investigator Award 乳汁への用量依存的なケルセチン移行が乳仔の生理機能性に与える影響
2022/12 - 22nd International Congress of Nutrition Young Investigator Excellent Abstract Award Infants may be exposed to quercetin and its metabolites via breast and formula milk.

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