佐々木勇麻

ササキユウマ | SASAKI Yuma

所属機関・部署：
職名：研究員
ホームページURL (1件)： https://www.naro.go.jp/laboratory/niaes/introduction/chart/0201/index.html

研究分野 (2件)：環境影響評価 , 環境農学

研究キーワード (2件)：温室効果ガス , LCA

論文 (10件)：

Sakae Toyoda, Fadwa Damak, Shohei Hattori, Masanori Takeda, Hiroko Akiyama, Yuma Sasaki, Kiwamu Minamisawa. Dynamics of N2O production and reduction processes in a soybean field revealed by isotopocule analyses. Soil Biology and Biochemistry. 2024. 109358-109358
Yuma Sasaki, Takahiro Orikasa, Rina Shinozaki, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina. Ideal packaging for ripened peaches determined through modeling the relationship between food loss reduction and life cycle environmental impacts. Packaging Technology and Science. 2022. 36. 4. 253-263
Yuma Sasaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, TakeoShiina. Determination of the most environmentally friendly packaging for peach during transportation by modeling the relationship between food loss reduction and environmental impact. Journal of Food Engineering. 2022. 331
Yuma Sasaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina. Optimal packaging for strawberry transportation: Evaluation and modeling of the relationship between food loss reduction and environmental impact. Journal of Food Engineering. 2022. 314. 110767
中村宣貴, 佐々木勇麻, 兼田朋子, 安永円理子, 手塚誉裕, 渡邊高志, 永田雅靖, 椎名武夫. かたさの異なるモモ果実の振動による損傷特性. 日本食品保蔵科学会誌. 2022. 48. 1. 21-26

MISC (5件)：

N. Nakamura, Y. Sasaki, D. Ciptaningtyas, T. Kaneta, E. Yasunaga, T. Tezuka, T. Watanabe, M. Nagata, T. Shiina. Estimation of the vulnerability of peach fruit against shock at different storage temperatures. Acta Horticulturae. 2023. 1364. 1. 437-444
中村宣貴, 佐々木勇麻, 兼田朋子, 安永円理子, 手塚誉裕, 渡邊高志, 永田雅靖, 椎名武夫. 収穫後モモの果実かたさ制御による損傷低減に関する基礎的研究. 農業環境工学関連学会合同大会講演要旨集(CD-ROM). 2023. 2023
佐々木勇麻, 佐々木勇麻, 折笠貴寛, 折笠貴寛, 高岡龍, 中村宣貴, 林清忠, 八坂慶仁, 牧野直樹, 正畠宏一, et al. LCA手法に基づく環境負荷量を推定する簡易計算式の構築-MA包装による消費期限延長効果を考慮したホウレンソウのケーススタディ-. 農業食料工学会年次大会講演要旨. 2022. 80th (CD-ROM)
折笠貴寛, 佐々木勇麻. ライフサイクルアセスメントによる果実輸送時の損傷ロスが環境負荷に及ぼす影響の評価. 冷凍2022年1・2月号. 2022. 97. 1129. 21-25
Yuma Sasaki, Takahiro Orikasa, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Shoji Koide, Takeo Shiina. Dataset for life cycle assessment of strawberry-package supply chain with considering food loss during transportation. Data in Brief. 2021. 39. 107473-107473

書籍 (1件)：

CO2排出量の算出と削減事例
技術情報協会 2023 ISBN:9784861049811

講演・口頭発表等 (16件)：

LCIデータベースに採用される農地由来のGHG直接排出量推計モデルにおける精度の可視化
(第19回日本LCA学会研究発表会 2024)
収穫後モモの果実かたさ制御による損傷低減に関する基礎的研究
(農業環境工学関連学会2023年合同大会 2023)
プラスチックは本当に環境悪なのか? -緩衝包装によるイチゴ・モモのロス削減が環境負荷に及ぼす影響-
(農業食料工学会第6回食料・食品工学部会シンポジウム 2023)
Simple evaluation model for life cycle assessment of spinach considering food waste reduction via modified atmosphere packaging
(The XX CIGR World Congress 2022 2022)
Modeling the relationship between life cycle environmental impacts of ripened peach and food loss reduction induced by transportation packaging
(The 15th Biennial International Conference on EcoBalance 2022)

学歴 (3件)：

2021 - 2023 岩手大学大学院連合農学研究科生物資源科学専攻食品科学連合講座
2018 - 2020 岩手大学大学院総合科学研究科地域創生専攻地域産業コース高度農林業プログラム
2014 - 2018 岩手大学農学部農学生命課程

学位 (1件)：

博士(農学) (岩手大学)

経歴 (2件)：

2021/04 - 現在国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構農業環境研究部門気候変動緩和策研究領域革新的循環機能開発グループ研究員
2020/04 - 2021/03 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構農業環境変動研究センター気候変動対応研究領域温室効果ガス削減ユニット研究員

受賞 (4件)：

2023/03 - 岩手大学連合農学研究科岩手大学大学院連合農学研究科優秀学術賞
2023/03 - 岩手大学岩手大学学生表彰奨励賞(個人)
2022/11 - The 15th Biennial International Conference on EcoBalance Organizing Committee EcoBalance Poster Award Modeling the relationship between life cycle environmental impacts of ripened peach and food loss reduction induced by transportation packaging
2021/09 - 一般社団法人農業食料工学会 2021年度「学会賞(論文賞)」青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響-輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA-

所属学会 (2件)：

日本LCA学会 , 農業食料工学会

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