田中誠也

タナカセイヤ | Tanaka Seiya

所属機関・部署：
職名：助教

研究分野 (2件)：栄養学、健康科学 , 食品科学

研究キーワード (6件)：異性体分離 , LC-MS/MS , 機能性脂質 , ケルセチン , ポリフェノール , リン脂質

競争的資金等の研究課題 (8件)：

2023 - 2027 12α水酸化胆汁酸による肝脂質蓄積機構ー脂質輸送と鉄代謝の寄与ー
2023 - 2025 脳におけるDHAの最適な投与形態および脳内代謝を精査する研究
2023 - 2024 リン脂質に結合する脂肪酸の種類がヘスペリジンの吸収促進作用に与える影響の評価
2023 - 2024 ケルセチン摂取後の血中主要抱合体であるケルセチンヘテロ抱合体の生理機能解明
2022 - 2024 食品中機能性成分の相乗効果を高感度に検出する生体中蓄積脂肪燃焼作用評価システムの構築

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論文 (19件)：

Weeranuch Lang, Takayoshi Tagami, Yuya Kumagai, Seiya Tanaka, Hye-Jin Kang, Masayuki Okuyama, Wataru Saburi, Haruhide Mori, Tohru Hira, Chaehun Lee, et al. Tunable structure of chimeric isomaltomegalosaccharides with double α-(1 → 4)-glucosyl chains enhances the solubility of water-insoluble bioactive compounds. Carbohydrate polymers. 2023. 319. 121185-121185
Mayu Tanaka, Mina Kurose, Shigekazu Yano, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh, Yoshimune Nonomura. Structure-activity relationship on selective antibacterial activity of nonionic surfactants. Journal of Surfactants and Detergents. 2023. 26. 6. 789-795
Ga-Hyun Joe, Masafumi Masuoka, Ryosuke Reisen, Seiya Tanaka, Hiroki Saeki. Development of a Sequential Fractionation-and-Recovery Method for Multiple Anti-Inflammatory Components Contained in the Dried Red Alga Dulse (Palmaria palmata). Marine drugs. 2023. 21. 5
Kazuaki Yoshinaga, Kaori Yamazaki, Toshiharu Nagai, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh. Stable Isotope Tracer to Reveal the Interconversion between 3-Monochloro-1,2-propanediol Ester and Glycidyl Ester during the Deodorization Process. Journal of agricultural and food chemistry. 2022. 70. 50. 15955-15961
Kobayashi Norihiro, Takagi Sokichi, Kinoshita Teruaki, Sakata Osamu, Nakano Fumi, Watanabe Naoto, Nomura Azumi, Kawai Nobuyuki, Hiraiwa Toshiya, Okumura Manabu, et al. Development and Validation of an Analytical Method for Simultaneous Determination of Perfluoroalkyl Acids in Drinking Water by Liquid Chromatography/Tandem Mass Spectrometry. Journal of Water and Environment Technology. 2022. 20. 6. 219-237

MISC (7件)：

NAORBE Marissa Castro, TANAKA Seiya, KABEYA Naoki, HAGA Yutaka. ニジマス飼料のための微小藻類のビタミンB化合物の可能な供給源【JST・京大機械翻訳】|||. 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM). 2023. 2023
田中誠也. 非活動期における脂肪酸代謝を高める食品成分の探索とその作用比較. 三島海雲記念財団研究報告書(CD-ROM). 2023. 60
藤原果奈, 田中誠也, 小山智之, 後藤直宏. LC/MS/MSを用いた位置異性体リン脂質の定量分析法の確立. 質量分析総合討論会講演要旨集. 2023. 71st
黄顕南, 田中誠也, 吉永和明, 後藤直宏. 揚げ油に含まれるエポキシ脂肪酸がマウスの脂質代謝に及ぼす影響. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th
田中誠也, 藤原果奈, 北村哲志, 後藤直宏. DHAの継続摂取は脳においてsn-1位にDHAが結合したリン脂質異性体を増大させる. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th

講演・口頭発表等 (17件)：

有機合成と安定同位体を用いたリン脂質、脂肪酸の研究
(日本農芸化学会北海道・東北支部若手の会 2022)
有機合成と分析技術を用いた脂質の研究
(日本栄養・食糧学会北海道支部セミナー 2022)
フラボノイドの代表格ケルセチンは摂取後どのような抱合体として全身をめぐるのか?
(日本農芸化学会 2022年度京都大会 2022)
ケルセチンの4'位の硫酸抱合体は尿中排泄されずに血中に蓄積する
(2021)
Study of metabolism for polyphenols using LC/MS/MS and metabolomics of Japanese Green Tea "Kaga Boucha” using GC/MS
(The 7th International Conference on Food Factors (ICoFF) (Kobe, Japan) 2019)

学歴 (3件)：

2016 - 2019 北海道大学大学院農学院応用生物科学専攻社会人博士課程
2013 - 2015 北海道大学大学院農学院応用生物科学専攻修士課程
2009 - 2013 北海道大学農学部生物機能化学科

経歴 (2件)：

2020/04 - 現在東京海洋大学学術研究院食品生産科学部門助教
2015/04 - 2020/09 アジレント・テクノロジー株式会社

受賞 (5件)：

2021/09 - 日本ポリフェノール学会第14回学術集会若手優秀発表賞
2018/03 - 日本農芸化学会論文賞(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry) Simultaneous collection of the portal and superior vena cava blood in conscious rats defined that intestinal epithelium is the major site of glucuronidation, but not sulfation and methylation, of quercetin
2017/10 - 8th International Conference on Polyphenols and Health Poster Award
2014/09 - 第63回日本応用糖質科学会ポスター賞
2013/11 - 日本食物繊維学会第18回学術集会発表賞

所属学会 (3件)：

日本ポリフェノール学会 , 日本油化学会 , 日本栄養食糧学会

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