研究者
J-GLOBAL ID：202001016866152365   更新日: 2026年06月10日

八重樫 昭徳

Yaegashi Akinori
所属機関・部署：
高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科

高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科 について


職名： 講師
その他の所属（所属・部署名・職名） (1件)：
  • 北海道大学大学院  医学研究院 公衆衛生学教室   客員研究員
研究分野 (2件)： 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない ,  栄養学、健康科学
研究キーワード (4件)： 低炭水化物食 ,  システマティックレビュー ,  サルコペニア ,  栄養疫学
競争的資金等の研究課題 (4件)：
  • 2025 - 若年女性における主食・主菜・副菜の頻度と栄養素の適切性との関連
  • 2021 - 2022 食と健康に関する一般書は何に基づいて書かれているか?-根拠に基づいた栄養情報の普及に向けて、日本と米国の比較-
  • 2020 - 2022 日本人高齢者における飲酒量及び飲酒頻度と骨格筋量との関連
  • 緑茶及びコーヒーの摂取とサルコペニアとの関連:1年間の縦断研究
論文 (16件)：
  • Akinori Yaegashi, Takashi Kimura, Emiko Okada, Koshi Nakamura, Shigekazu Ukawa, Takafumi Nakagawa, Akihiro Imae, Akinobu Nakamura, Akiko Tamakoshi. (筆頭著者)Association between low-carbohydrate diet scores and glucose metabolism markers among Japanese adults: Results from the DOSANCO Health Study: A cross-sectional study. Diabetology International. 2026. 17
  • Akinori Yaegashi, Ai Ohta, Aki Shirahata, Hiyori Takada, Miki Nakamura, Hizuru Katou, Miyuki Kozuka. (筆頭著者、責任著者)Association between the Frequency of the combined Staple, Main, and Side Dishes and Nutritional Adequacy among Young Japanese Women: A Cross-sectional Study. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 2026. 35. 2. 197-206
  • Akinori Yaegashi, Emiko Okada, Takashi Kimura, Koshi Nakamura, Shigekazu Ukawa, Takafumi Nakagawa, Akihiro Imae, Mami Matsushita, Yukiko Minegishi, Izumi Momose, et al. (筆頭著者)Association Between the Frequency of the Combined Staple, Main, and Side Dishes Examined Using a Validated Questionnaire and the Intake of Nutrients and Food Groups Among Young and Middle-Aged Japanese Adults: Results from the DOSANCO Health Study: A Cross-Sectional Study. Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2025. 71. 3. 201-210
  • Akinori Yaegashi, Miki Nakamura, Ai Nishiumi, Aki Shirahata, Hiyori Takada, Hizuru Katou, Miyuki Kozuka. (筆頭著者、責任著者)Association between habitual green tea consumption and sarcopenia score among young Japanese women assessed using SARC-f questionnaire: A cross-sectional study. Nutrition and Health. 2025
  • Akinori Yaegashi, Otoha Kohata, Tohru Kobayashi, Nobuya Kimura, Mikako Sakaya, Rumi Ohta, Haruka Yokoyama. (筆頭著者、責任著者)Association of Habitual Coffee Consumption with Probable Sarcopenia Assessed Using SARC-F in Community-Dwelling Japanese Older Adults: A Cross-Sectional Study. Asian Journal of Dietetics. 2025. 6. 3-4. 141-149
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MISC (3件)：
  • 栄養・健康情報の見分け方のコツ:オープンキャンパス模擬授業. 2026
  • 第43回 群馬栄養改善学会学術総会 座長(栄養教育・食育の分科会の7演題). 2026
  • 髙岡友哉, 八重樫昭徳, 渡邉大輝. 診断基準によるがん患者の悪液質の有病率と全生存期間の違い. 臨床栄養 146(6). 2025
講演・口頭発表等 (37件)：
  • たんぱく質とフレイルとの関連 - 北海道岩見沢市の地域在住高齢者を対象とした縦断研究
    (第95回日本衛生学会学術総会抄録 2026)
  • Dietary Acid Load and Mortality in Japanese Adults: The Japan Collaborative Cohort Study
    (THE 36th ANNUAL SCIENTIFIC MEETING OF THE JAPAN EPIDEMIOLOGICAL ASSOCIATION & THE 3rd JOINT SCIENTIFIC MEETING WITH THE IEA WESTERN PACIFIC REGION 2026)
  • Dietary Acid Load and Incident Diabetes in Japanese Adults: The JACC Study
    (The 84th Annual Meeting of the Japanese Society of Public Health 2025)
  • 尿排泄量の換算係数に着目した蓄尿と 自己申告調査のナトリウム摂取量の比較 -システマティックレビュー・メタ解析-
    (第48回長野県栄養改善学会 2025)
  • 幼児における親子食育教室参加後の調理頻度と野菜摂取の意欲の変化
    (第72回日本栄養改善学会学術総会 2025)
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学歴 (5件)：
  • 2021 - 2024 北海道大学大学院 医学院社会医学分野 博士課程 公衆衛生学教室
  • 2019 - 2021 北海道大学大学院 医学院社会医学分野 修士課程 公衆衛生学教室
  • 2017 - 2019 天使大学大学院 看護栄養学研究科栄養管理学専攻 博士前期課程
  • 2007 - 2011 北海道文教大学 人間科学部 健康栄養学科
  • 2004 - 2007 北海道室蘭栄高等学校 理数科
学位 (3件)：
  • 博士(医学) (北海道大学)
  • 修士(公衆衛生学) (北海道大学)
  • 修士(栄養学) (天使大学)
経歴 (8件)：
  • 2025/04 - 現在 高崎健康福祉大学大学院 健康福祉学研究科 食品栄養学専攻 講師
  • 2024/10 - 現在 高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科 講師
  • 2024/04 - 現在 北海道大学大学院医学研究院 公衆衛生学教室 客員研究員
  • 2024/04 - 2024/09 北海道文教大学大学院健康栄養科学研究科健康栄養科学専攻 講師
  • 2022/04 - 2024/09 北海道文教大学人間科学部健康栄養学科 講師
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委員歴 (4件)：
  • 2025/04 - 現在 国際交流委員(高崎健康福祉大学)
  • 2025/04 - 現在 国家試験対策委員(高崎健康福祉大学)
  • 2025/04 - 現在 教務委員(高崎健康福祉大学)
  • 2022/04 - 2024/09 国際交流委員(北海道文教大学)
受賞 (4件)：
  • 2024/09 - Editor’s Choice, Prevalence of and Survival with Cachexia among Patients with Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis, Advances in Nutrition
  • 2023/12 - 第20回日本栄養改善学会北海道支部学術総会 奨励賞 北海道1町の地域在住高齢者におけるコーヒーの摂取とサルコペニアとの関連: むかわ町食生活実態調査から
  • 2023/05 - 奨励賞 食と健康に関する一般書は何に基づいて書かれているか? -根拠に基づいた栄養情報の普及に向けて、日本と米国の比較- やずや食と健康研究所
  • 2022/12 - 第19回日本栄養改善学会北海道支部学術総会 奨励賞 北海道むかわ町の健診受診者における内陸部と沿岸部の食品群別摂取量・栄養素等摂取量の比較
所属学会 (8件)：
日本栄養・食糧学会 ,  日本疫学会 ,  コクランジャパン ,  日本公衆衛生学会 ,  日本サルコペニア・フレイル学会 ,  日本栄養改善学会 ,  公益社団法人 日本栄養士会 ,  日本健康教育学会
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