中本晶子

ナカモトアキコ | Nakamoto Akiko

所属機関・部署：
職名：助教

研究分野 (2件)：栄養学、健康科学 , 免疫学

研究キーワード (2件)：栄養学 , 免疫学

競争的資金等の研究課題 (5件)：

2022 - 2026 フラボノイドのM2マクロファージ誘導機構を基盤とした慢性炎症疾患克服戦略
2019 - 2022 フラボノイドメトキシ基の構造機能学解析-代謝ダイナミックスと癌免疫療法への新展開
2018 - 2021 大豆イソフラボンの免疫調節作用によるメタボリックシンドローム予防とその機構解明
2018 - 2019 栄養素の免疫調節作用を標的とした新たな抗メタボリックシンドローム療法の開発
2018 - 2019 大豆イソフラボンの免疫調節作用を標的とした新たな抗メタボリックシンドローム療法の開発

論文 (24件)：

中本, 真理子, 中本, 晶子, 酒井, 徹. 管理栄養士を目指す学生に対する給食経営管理実習による実習効果 : 管理栄養士のコンピテンシーへ及ぼす影響-Effects of Practical Training in Food Service Management for University Students Aiming to Become Registered Dietitians : Impact on the Competency of Registered Dietitians. 大学教育研究ジャーナル. 2024. 21. 19-26
Mako Yamamoto, Yuko Tanaka, Risako Takeda, Akiko Nakamoto, Mariko Nakamoto, Hideo Yagita, Tohru Sakai. Soy isoflavone genistein attenuates the efficacy of immune checkpoint therapy in C57BL/6 mice inoculated with B16F1 melanoma and a high PD-L1 expression level reflects tumor resistance. Journal of clinical biochemistry and nutrition. 2024. 74. 1. 57-62
Akiko Nakamoto, Yuwa Hirabayashi, Chieri Anzaki, Mariko Nakamoto, Emi Shuto, Yoshitaka Nii, Tohru Sakai. Effects of polymethoxyflavonoids on T helper 17 cell differentiation in vitro and in vivo. The journal of medical investigation : JMI. 2023. 70. 1.2. 166-170
山田佳奈, 中本真理子, 中本晶子, 酒井徹, 秦明子, 安藝菜奈子, 四釜洋介, 坂東由記子, 船木真理, 市原多香子, et al. 徳島県勤労者の大豆イソフラボン摂取量とメタボリックシンドロームとの関連. 四国医学雑誌. 2022. 78. 1-2. 85-85
Mariko Nakamoto, Miku Kanmura, Mai Yoshida, Yukiko Tanaka, Satomi Ono, Yuki Iwasaki, Akiko Nakamoto, Tohru Sakai. Validity of dietary diversity assessed using short-form questionnaire among older Japanese community dwellers. The journal of medical investigation : JMI. 2022. 69. 1.2. 31-37

MISC (25件)：

酒井徹, 山本真子, 中本晶子, 中本真理子. ガン免疫チェックポイント療法に対する大豆イソフラボンの併用投与に関する研究. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th
中本晶子, 服部蒔季, 中本真理子, 酒井徹. 抗炎症機構に対するポリメトキシフラボノイドの作用. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th
酒井徹, 山本真子, 中本晶子, 中本真理子, 八木田秀雄. 大豆イソフラボンによる新たながん免疫チェックポイント療法の開発. 大豆たん白質研究. 2023. 25
虎見昂輝, 中本真理子, BUI Thi Thuy, 中本晶子, 酒井徹. 若年者における空腹状態に起因する食選択行動に及ぼす食品注視時間の影響. 栄養学雑誌. 2023. 81. 5 Supplement
中本真理子, 森更紗, 首藤恵泉, 中本晶子, 秦明子, 安藝菜奈子, 四釜洋介, 坂東由記子, 市原多香子, 南川貴子, et al. 日本人勤労者の大豆イソフラボン摂取行動に寄与する食事関連因子の探索的検討-Soy and Isoflavone Intake and Lifestyle and Health Awareness in Japanese Workers-第24回研究報告会記録. 大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編]. 2022. 24. 42. 154-161

書籍 (2件)：

公衆栄養学第6版
株式会社講談社サイエンティフィク 2019
管理栄養士講座感染と生体防御(改訂)
建帛社 2018 ISBN:9784767906324

学歴 (2件)：

2012 - 2014 徳島大学大学院栄養生命科学教育部博士前期課程
2008 - 2012 徳島大学医学部栄養学科

経歴 (2件)：

2017/04 - 現在徳島大学助教
2014/04 - 2017/03 くらしき作陽大学

所属学会 (2件)：

日本栄養改善学会 , 日本栄養・食糧学会

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