白子紗希

シラコサキ | SHIRAKO SAKI

所属機関・部署：
職名：助教

研究分野 (3件)：環境、天然医薬資源学 , 食品科学 , 分析化学

研究キーワード (6件)： Anti-inflammation , Functional food , 機能性食品抗炎症 , 生薬 , ペプチド , ペプチド、生薬、機能性食品抗炎症、

競争的資金等の研究課題 (4件)：

論文 (8件)：

Ozaki H, Nishidono Y, Fujii A, Okuyama T, Nakamura K, Maesako T, Shirako S, Nakatake R, Tanaka K, Ikeya Y, et al. Identification of Anti-Inflammatory Compounds from Peucedanum praeruptorum Roots by Using Nitric Oxide-Producing Rat Hepatocytes Stimulated by Interleukin 1β. Molecules. 2023. 28. 13. 5076
Tatsuki Sato, Saki Shirako, Tetsuya Okuyama, Yukinobu Ikeya, and Mikio Nishizawa. Anti-inflammatory effects of hydrophobic constituents in the extract of the root cortex of Paeonia suffruticosa. Bioactive Compounds in Health and Disease. 2022. 5. 8. 160-173
Yuto Nishidono, Yuuna Iwama, Saki Shirako, Toshinari Ishii, Tetsuya Okuyama, Mikio Nishizawa & Ken Tanaka. Two new monoterpene esters from the pericarps of <I>Alpinia zerumbet</I>. Natural Product Research. 2022
Siti Mariyah Ulfa, Saki Shirako, Mariko Sato, Dinia Rizqi Dwijayanti, Tetsuya Okuyama, Seiji Horie, Jun Watanabe, Yukinobu Ikeya, Mikio Nishizawa. Anti-inflammatory effects of anthraquinones of Polygonum multiflorum roots. Bioactive Compounds in Health and Disease. 2022. 5. 6. 136-148
Saki Shirako, Kenji Sato, Saki Moriwaki, Yukinobu Ikeya, Mikio Nishizawa. Detection of Decarboxylated Amino Acids after in Vitro Protease Digestion of the Hydrophilic Fraction of Crude Drug Extracts. Biological and Pharmaceutical Bulletin. 2022. 45. 2. 169-177

MISC (2件)：

鄭屹峰, 白子紗希, 佐藤健司. 麹発酵により生じたペプチドおよびアミノ酸代謝物の機能. 日本醸造協会誌. 2022. 117. 1. 6-17
白子紗希, 佐藤健司. [最近の研究] ジ・トリペプチドによって活性化/阻害されるオリゴペプチド(4残基以上)トランスポーターの存在とその意義. 食品加工技術. 2019. 39. 2. 9-17

書籍 (1件)：

Pyroglutamyl peptides in Japanese fermented foods and protein hydrolysate enhance production of host-antimicrobial peptides and ameliorate microbial imbalance
Elsevier Science, Academic Press 2021 ISBN:9780128212325

講演・口頭発表等 (34件)：

初代培養肝細胞における一酸化窒素誘導抑制作用を持つゼンコの成分の探索
(第45回日本分子生物学会年会(日本分子生物学会) 2022)
ゴーヤー果実成分によるインスリン感受性改善効果および肝糖新生抑制効果
(第45回日本分子生物学会年会(日本分子生物学会) 2022)
Comprehensive analysis of Hydrophilic Fraction of Crude Drug Extracts based on digestion and absorption processes
(2022 General Assembly of the European Society of Medicine (ESMED General Assembly) 2022)
アオジソとアカジソ中の一酸化窒素産生抑制成分
(統合医療機能性食品国際学会第30回年会(ICNIM2022) 2022)
LC-MS/MSを用いたECLM、EAS、OPLFEの<I>in vitro</I>消化産物の分析
(統合医療機能性食品国際学会第30回年会(ICNIM2022) 2022)

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (1件)：

受賞 (5件)：

2022/07 - International Congress on Nutrition and Integrative Medicine Young Investigator Award 2022
2019/12 - ICoFF2019 Young Investigator Award Pyroglutamyl peptides with anti-obesity, which are distributed in Japanese fermented foods, regulate ERK phosphorylation through GPR109A and GPR81
2018/11 - 2018 Global Food Science Student Competition (GFSSC) in Jiangnan University(中国) 口頭発表銅賞 Administration of pyroGlu-Leu, distributed in fermented foods, increases antimicrobial peptides, Rattusin, and improves high fat diet induced-dysbiosis in rats
2017/10 - ISNFF2017 Poster Award (First place) Oral administration of pyroGlu-Leu, widely distributed in protein hydrolysates and fermented foods, increases antimicrobial peptides in rat small intestine
2015/11 - ICoFF2015 Poster Award Identification of glutathione-binding protein in human plasma after supplementation of glutathione

所属学会 (2件)：

日本生化学会 , 日本栄養・食糧学会

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白子 紗希