井上幹太

INOUE KANTA

所属機関・部署：
職名：管理栄養士養成課程助手

研究分野 (2件)：食品科学 , 栄養学、健康科学

論文 (1件)：

首藤由香, 安田純, 佐藤愛, 井上幹太, 藤田聡, 海老久美子. 高校野球選手における米を用いた栄養教育が夏季の食生活に及ぼす影響-選手自身の米の活用の効果-. 日本栄養・食糧学会誌2021 年 74 巻 1 号 p. 21-27. 2021. 74. 1. 21-27

講演・口頭発表等 (5件)：

塩味増強効果との関連が示された香辛料が蒸し豚等の料理の味質に与える影響ー官能評価と遊離アミノ酸からー
(第21回日本栄養改善学会近畿支部会学術総会 2023)
管理栄養士養成課程における模擬患者(Simulated Patients: SP) 参加型医療面接実習の有用性
(第21回日本栄養改善学会近畿支部会学術総会 2023)
【若手研究者表彰】オンラインツールを用いた模擬患者(simulated patient: SP)参加型栄養指導演習
(第20回日本栄養改善学会近畿支部会学術総会 2021)
高校硬式野球部選手における野菜ジュース摂取行動に対する計画的行動理論の有用性の検討
(第67回日本栄養改善学会学術総会 2020)
食生活のセルフエフィカシー尺度の妥当性の検討-高校硬式野球部選手を対象として-
(日本スポーツ栄養学会第6回大会 2019)

学歴 (3件)：

学位 (2件)：

委員歴 (3件)：

所属学会 (2件)：

日本栄養改善学会 , 日本スポーツ栄養学会

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井上 幹太