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J-GLOBAL ID：202002210334656732   整理番号：20A0986197

農作物品種及び生産資材の比較,検定,調査(3)資材機械等の性能調査 エ ジャガイモの機能性増強と安全性向上を両立する前処理条件の開発研究(ウ)低温スチーム処理がジャガイモのアミノ酸に及ぼす影響

著者 (3件)： 小杉徹 (静岡農林技研) ,  豊泉友康 (静岡農林技研) ,  池ヶ谷篤 (静岡農林技研)
資料名： 静岡県農林技術研究所試験研究成果の概要集 農業一般編・伊豆農業編(CD-ROM)
巻： 2019  ページ： 57-58  発行年： 2020年03月 
JST資料番号： J0348C  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (16件)： 農作物 ,  品種 ,  資材 ,  検定 ,  調査 ,  性能調査 ,  ジャガイモ ,  機能性 ,  増強 ,  安全性 ,  処理条件 ,  開発 ,  研究 ,  低温 ,  スチーム ,  アミノ酸