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J-GLOBAL ID：202002212681258344   整理番号：20A2154487

加水分解酵素によるグループ移動反応のドナー基質依存性について:スクロースホスホリラーゼ触媒グリコシル化の速度論的解析からの洞察【JST・京大機械翻訳】

On the donor substrate dependence of group-transfer reactions by hydrolytic enzymes: Insight from kinetic analysis of sucrose phosphorylase-catalyzed transglycosylation

著者 (4件)： Klimacek Mario (Institute of Biotechnology and Biochemical Engineering, Graz University of Technology, NAWI Graz, Graz, Austria) ,  Sigg Alexander (Institute of Biotechnology and Biochemical Engineering, Graz University of Technology, NAWI Graz, Graz, Austria) ,  Nidetzky Bernd (Institute of Biotechnology and Biochemical Engineering, Graz University of Technology, NAWI Graz, Graz, Austria) ,  Nidetzky Bernd (Austrian Centre of Industrial Biotechnology (acib), Graz, Austria)
資料名： Biotechnology and Bioengineering  (Biotechnology and Bioengineering)
巻： 117  号： 10  ページ： 2933-2943  発行年： 2020年 
JST資料番号： D0019A  ISSN： 0006-3592  CODEN： BIBIAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 加水分解酵素による化学基移動反応はバイオ触媒合成においてかなり重要であり,商業規模の化学生産において広く利用される。反応機構的に,これらの反応はドナー基質との酵素反応により形成される共有結合酵素中間体の関与を共通して,その後適切なアクセプタにより遮断される。ここでは,スクロースホスホリラーゼ(SucP)によるショ糖からのグリセロールのグリコシル化を研究し,この反応の特異的ではあるが一般的に重要な特性を明らかにした:グリセロールのグリコシル化と加水分解の間の分配は,用いたドナー基質のタイプと濃度に依存した(ここでは,スクロース,α-D-グルコース1-リン酸(G1P))。G1Pをドナー基質として用いると,加水分解がβ-グルコシル-酵素中間体(E-Glc)からだけでなく,E-Glcと基質との非共有結合複合体からも,加水分解がグリセロールに非反応性であるとの証拠を提供するために,速度論的フレームワークを開発した。。また,その効果は,その効果を分析し,また,加水分解は,β-グルコシル-酵素中間体(E-Glc)からだけでなく,さらに,E-Glcと基質との非共有結合性複合体からも起こるという証拠を提供する。遊離および基質結合E-Glcの加水分解の相対速度に依存して,阻害(Leuconostoc mesenteroides SucP)または見かけの活性化(Bifidobacterium adolescentis SucP)を高ドナー基質濃度で観察した。基質結合E-Glcを除外するG1P濃度では,移動/加水分解比は,用いたドナー基質に依存しないE-Glcを介してのみ反応と一致する値に変化した。まとめると,これらの結果は,以前に説明されていないSucPの速度論的挙動の説明を与え,合成反応の設計と最適化のための本質的な基礎を提供し,加水分解酵素による動力学的に類似の基移動反応の分析のための理論的枠組みを確立する。Copyright 2020 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： アクセプタ ,  最適化 ,  *ドナー ,  *酵素 ,  *加水分解 ,  *基質 ,  酵素反応 ,  複合体 ,  *グリコシル化 ,  共有結合 ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖
準シソーラス用語： *ホスホリラーゼ ,  非共有結合 ,  *スクロースホスホリラーゼ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： グリコシドヒドロラーゼ ,  グリコシドホスホリラーゼ ,  ヒドロラーゼ ,  速度論機構 ,  移行反応

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (2件)： グリセロール ,  蔗糖

タイトルに関連する用語 (11件)： 加水分解酵素 ,  グループ ,  移動反応 ,  ドナー ,  基質依存性 ,  スクロースホスホリラーゼ ,  触媒 ,  グリコシル化 ,  速度論 ,  解析 ,  洞察