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J-GLOBAL ID：202002213053329393   整理番号：20A0363586

糖質制限から見えるこれからの食と健康および農牧業技術協力(その17)-糖質制限を化学する:ケトン体とケト原性アミノ酸-

著者 (2件)： 冨田健太郎 (宏大) ,  冨田健太郎 (リトラル工科大(エクアドル))
資料名： 畜産の研究  (Sustainable Livestock Production and Human Welfare)
巻： 74  号： 2  ページ： 193-202  発行年： 2020年02月01日 
JST資料番号： G0644A  ISSN： 0009-3874  CODEN： CKNKAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・ケトン体とケト原性アミノ酸の紹介。
・糖が枯渇したときの重...

シソーラス用語： *ケトン体 ,...
準シソーラス用語： エネルギー源 ,...

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分類 (1件)： 動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

物質索引 (5件)： β-ヒドロキシ酪酸 ,  アセトン ,  アセト酢酸 ,  リジン ,  ロイシン

引用文献 (53件)：

• 荒木裕 断糖食で高血圧を克服.70p.
• コレステロールについて正しく知ろう https://www.sonysonpo.co.jp/md/i_hch010.html
• 江部康二 2011.主食をやめると健康になる-糖質制限食で体質が変わる! ダイヤモンド社.280p.
• 江部康二 2012.食品別糖質量ハンドブック 洋泉社.190p
• 江部康二 画期的な糖尿病治療法「糖質制限食を語る」https://www.youtube.com/watch?v=yhrCMAy86cM

タイトルに関連する用語 (7件)： 糖質 ,  制限 ,  食と健康 ,  協力 ,  化学 ,  ケトン体 ,  アミノ酸