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J-GLOBAL ID：202002215020860583   整理番号：20A1945998

BurgerとしてのTasty Art社【JST・京大機械翻訳】

Tasty Art ’The Scream’ as a Burger...

著者 (3件)： Fried Hector (Design Informatics, University of Edinburgh, UK) ,  Pain Helen (School of Informatics, University of Edinburgh, UK) ,  Turner Michaela (Edinburgh Innovations, University of Edinburgh, UK)
資料名： ACM Proceedings  (ACM Proceedings)
号： MHFI’18  ページ： 1-10  発行年： 2018年 
JST資料番号： D0698C  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本論文では,教育芸術における人間-食品相互作用を利用するための設計主導アプローチの方法論的探索を紹介した。ワークショップ参加者は,芸術の仕事に対して感情的および認知的応答を発現し,次に,表現食品料理の創造へのそれらの回答を解釈し,再考する。これから,味覚,色,テクスチャ,および感情の複雑なネットワークにおける食品のマルチセンサおよびマルチモーダル経験を解体し,解析した。Please refer to this article’s citation page on the publisher website for specific rights information. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 教育 ,  相互作用 ,  *食品 ,  ネットワーク ,  味覚 ,  ヒト ,  多モード ,  料理
準シソーラス用語： マルチセンサ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 芸術評価 ,  感情 ,  ヒト食品の相互作用 ,  マルチセンサ

分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (1件)： ART