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J-GLOBAL ID：202002216546885936   整理番号：20A2408094

再生イネと晩稲の通常の米質とRVAスペクトルの特徴の比較研究【JST・京大機械翻訳】

Comparative study on quality and RVA profile parameters of ratoon rice and late rice

著者 (6件)： Mo Wenwei (湖南農業大学農学院,湖南長沙410128) ,  Kuang Na (湖南農業大学農学院,湖南長沙410128) ,  Zheng Huabin (湖南農業大学農学院,湖南長沙410128) ,  Wang Xiaomin (湖南農業大学農学院,湖南長沙410128) ,  Zhou Wei (湖南農業大学農学院,湖南長沙410128) ,  Tang Qiyuan (湖南農業大学農学院,湖南長沙410128)
資料名： Hunan Nongye Daxue Xuebao. Zirankexueban  (Hunan Nongye Daxue Xuebao. Zirankexueban)
巻： 46  号： 3  ページ： 271-277  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2085A  ISSN： 1007-1032  CODEN： HNDXFL  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 黄華占、天優華占、「農香32」、「泰優390」、「黔優4149」と「湘晩インディカ17」を試験材料とし、再生稲、一晩晩稲と二毛作晩稲の3種類の栽培方式を設定し、再生稲と晩稲米の品質及びRVAスペクトルの特徴を測定した。結果は以下を示した。再生イネの精米率は二毛作晩稲より16.8%高かったが、一期晩稲との差異は顕著ではなかった。再生イネの白さと亜白粒率は,二毛作の晩稲よりそれぞれ7.7%と15.9%低かったが,一晩の晩稲との差異は小さかった。再生イネのアミロース含有量は二毛作晩稲より3.3%低下したが,一期晩稲より2.9%高かった。再生イネの粘稠度は一期晩稲より1.9%高く、二期晩稲より3.0%高かった。6品種のRVAスペクトル特性パラメーターは,再生イネと一晩作イネ栽培下で有意差がなく,一方,後期イネのピーク値粘度と崩壊値は,二毛作後期イネのものより著しく高かった。総合的に見ると、再生稲米の品質全体は一期晩稲と二期晩稲の間にあり、安定している。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 粘度 ,  *スペクトル ,  栽培 ,  白米 ,  品種 ,  白色度 ,  ピーク値 ,  二毛作
準シソーラス用語： アミロース含量 ,  特性パラメータ , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 稲作  (FC03020C)

タイトルに関連する用語 (4件)： イネ ,  米 ,  スペクトル ,  研究