Odina wodier Roxbのガム浸出液から単離したアラビノガラクタンの特性化:レオロジー,AFM,RamanおよびCD分光法【JST・京大機械翻訳】

De Arnab; Malpani Deepika; Das Bhaskar; Mitra Debmalya; Samanta Amalesh

文献

J-GLOBAL ID：202002217410417518 整理番号：20A2246780

Odina wodier Roxbのガム浸出液から単離したアラビノガラクタンの特性化:レオロジー,AFM,RamanおよびCD分光法【JST・京大機械翻訳】

Characterization of an arabinogalactan isolated from gum exudate of Odina wodier Roxb.: Rheology, AFM, Raman and CD spectroscopy

出版者サイト複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=20A2246780&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=20A2246780&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=E0961A") }}

著者 (5件)： , , , ,
資料名：
巻： 250 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

Odina wodier Roxb.からの精製ゴムodina(PGO)を,レオロジー,AFM,Raman及びCD分光法,ヒドロキシルラジカル及びスーパーオキシドラジカルに対するin vitro抗酸化活性及び総抗酸化能によって特性化した。PGO分散液は擬塑性挙動を示した。分散の粘度は,PGO濃度の増加に伴い増加したが,温度と添加塩濃度の増加と共に減少した。損失弾性率は貯蔵弾性率より高く,一般的な粘性特性を示した。AFM分析は,分子内および分子内相互作用による不規則な球状塊を示した。PGOのRamanスペクトルはアラビアゴムのそれと類似していた。円偏光二色性はポリプロリンII型立体配座の部分的採用を明らかにし,よりコンパクトな構造を示唆した。PGOはヒドロキシルラジカル(IC_50517.68±3.60μg/mL)およびスーパーオキシドラジカル(IC_50586.21±3.41μg/mL)を捕捉し,総抗酸化能(9.64±0.23mg没食子酸当量/g)を有することを見出した。全体として,本研究は食品と製薬産業における新しいハイドロコロイド源としてPGOを利用するであろう。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

, , , , , , , , , ,
, , , , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： , , , , , ,

多糖類

, , , , , , ,

前のページに戻る