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J-GLOBAL ID：202002219949089568   整理番号：20A1375331

発酵菜種粕の生育肥育豚における栄養価評価【JST・京大機械翻訳】

Evaluation of Nutritional Value of Fermented Rapeseed Meal in Growing-finishing Pigs

著者 (6件)： Zhou Xiaorong (重慶市畜牧科学院,養猪科学重慶市市級重点実験室,重慶402460) ,  Sun Peipei (西南大学動物科技学院,重慶,400715) ,  Liu Zhiyun (重慶市畜牧科学院,養猪科学重慶市市級重点実験室,重慶402460) ,  Zhong Xiaoxia (重慶市畜牧科学院,養猪科学重慶市市級重点実験室,重慶402460) ,  Liu Zuohua (重慶市畜牧科学院,養猪科学重慶市市級重点実験室,重慶402460) ,  Yang Feiyun (重慶市畜牧科学院,養猪科学重慶市市級重点実験室,重慶402460)
資料名： Xumu Shouyi Xuebao  (Xumu Shouyi Xuebao)
巻： 51  号： 3  ページ： 524-533  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2231A  ISSN： 0366-6964  CODEN： CMHPAI  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究は、固体発酵菜種粕(fermentedrapeseedmeal,FRSM)の生育肥育豚における栄養価値を評価することを目的とした。16頭の体重(71.25±1.23)kgの健康な「杜×長×大」去勢雄豚をランダムに4つの処理に分け、各処理4つの繰り返し、各反復1頭豚、4つの処理グループにそれぞれトウモロコシ-大豆粕型基礎飼料、菜種粕(rapeseedmeal)を給餌した。RSM)飼料、発酵菜種粕(fermentedrapeseedmeal、FRSM)飼料(それぞれ窒素代替基礎飼料35%の窒素)及び無窒素飼料。代謝試験期間3d、正式期4d、全糞尿法を用いて養分消化率を測定した。結果は以下を示した。1)発酵後,発酵前のpHは1.68,粗蛋白質(CP),水溶性蛋白質(WSP),酸可溶性蛋白質(ASP)及び粗脂肪(EE)の含有量はそれぞれ1.91,52.88%,44.40%及び24増加した。17のアミノ酸含有量は,27%で増加した。中性洗浄繊維(NDF)は5.21%減少した。イソチオシアナート(ITC)とオキサゾリジンチオン(OZT)の分解率は,それぞれ,92.20%と100.00%であり,タンニンとフィチン酸の含有量は,それぞれ,35.81%と24.22%減少した。2)FRSM乾物の見かけの消化率は75.28%であり,RSM(P<0.05)より有意に高かった。FRSMの消化能、窒素の見かけ(真)消化率と窒素の見かけ(真)利用率はそれぞれ13.84MJ・kg-1、70.89%(72.84%)と68.12%(71.12%)であり、いずれもRSM(P<0.01)より顕著に高かった。FRSMのカルシウム、リンと粗灰分の見かけ消化率はRSMと有意差がなかった(P>0.05)。3)FRSMアミノ酸(システインを除く)の見かけ(真)消化率は,RSM(P<0.05またはP<0.01)より著しく高かった。総じて、双菌固体発酵菜種粕により、抗栄養因子の含有量を下げ、菜種粕の生長肥育豚における養分消化率と利用率を高め、菜種粕の飼料用価値を有効に改善した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： カルシウム ,  窒素 ,  リン ,  灰分 ,  タンニン ,  乾燥食品 ,  消化 ,  *発酵 ,  去勢 ,  *栄養価 ,  反栄養素 ,  固体発酵 ,  粗蛋白質 ,  糖アルコール ,  イノシトールリン酸
準シソーラス用語： *菜種粕 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 飼料一般  (FD07010W) ,  牛  (FD02020Y) ,  羊,山羊  (FD02050F)

物質索引 (1件)： フィチン酸

タイトルに関連する用語 (5件)： 発酵 ,  生育 ,  肥育豚 ,  栄養価 ,  評価