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J-GLOBAL ID：202002221217271830   整理番号：20A1202834

簡潔なレビュー: 粗穀類はヒトの健康に対する複数の有益な効果を発揮する【JST・京大機械翻訳】

Concise review: Coarse cereals exert multiple beneficial effects on human health

著者 (6件)： Fu Jia (School of Medicine, Chengdu University, No. 2025, Cheng Luo Road, Chengdu 610106, Sichuan, China) ,  Zhang Yan (School of Medicine, Chengdu University, No. 2025, Cheng Luo Road, Chengdu 610106, Sichuan, China) ,  Hu Yichen (Key Laboratory of Coarse Cereal Processing, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Chengdu University, No. 2025, Cheng Luo Road, Chengdu 610106, Sichuan, China) ,  Zhao Gang (Key Laboratory of Coarse Cereal Processing, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Chengdu University, No. 2025, Cheng Luo Road, Chengdu 610106, Sichuan, China) ,  Tang Yong (School of Acupuncture and Tuina, Chengdu University of Traditional Chinese Medicine, No.1166, Liutai Avenue, Wenjiang District, Chengdu 611137, Sichuan, China) ,  Zou Liang (School of Medicine, Chengdu University, No. 2025, Cheng Luo Road, Chengdu 610106, Sichuan, China)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 325  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 粗穀類(CC)は,栄養学的および薬理学的特性を有する機能性食品として高度に価値がある米および小麦を除いて穀類粒を参照する。慢性疾患に対するそれらの多様な陽性効果のために,粗穀類は食品産業において重要な役割を果たす。CCと主な含有量はアポトーシスを促進することにより腫瘍の病因を予防し,細胞周期停止を誘導し,転移開始を調節する。一方,CCは,CaMKII/p-BFAF-3,NF-κB,MAPK,PI3K/Aktなどの複数の経路に影響を及ぼすことを通して,心血管疾患を改善する。また,CCおよび主な含有量は,BifidobacteriaおよびLactobacillusのようなプロバイオティクスの活性および成長を促進するプレバイオティクスとしての可能性を有する。しかし,CCの有益な特性に関する報告の欠如があり,基礎となる機構は完全には理解されていない。本論文では,腫瘍,炎症および心血管疾患のような慢性疾患に対するCCの効果と機序について詳細に説明する。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *穀類 ,  炎症 ,  コムギ ,  腫瘍 ,  心血管疾患 ,  乳酸桿菌属 ,  栄養学 ,  アポトーシス ,  機能性食品 ,  MAPキナーゼ ,  病因 ,  プロバイオティクス
準シソーラス用語： 慢性疾患 ,  プレバイオティクス ,  *ヒトの健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (8件)： 粗粒子 ,  穀類 ,  プロバイオティクス ,  プレバイオティクス ,  腸内細菌叢 ,  癌 ,  心血管疾患 ,  炎症

分類 (3件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (3件)： レビュー ,  穀類 ,  ヒト