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J-GLOBAL ID：202002221843289986   整理番号：20A1629616

飼料用玄米の肥育全期間給与がホルスタイン種去勢牛の肥育成績に及ぼす影響

Effects of brown rice feeding on fattening performance in Holstein steers.

著者 (4件)： 山田知哉 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  神谷充 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  樋口幹人 (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  中西直人 (農業・食品産業技術総合研究機構)
資料名： 肉用牛研究会報  (Bulletin of Beef Cattle Science)
号： 109  ページ： 5-9  発行年： 2020年07月10日 
JST資料番号： Y0373A  ISSN： 0386-8419  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 飼料自給率の向上と輸入穀物依存割合の低減を図るため,肥育牛への飼料用米給与技術の開発が求められている。しかし,これまで報告されている肉用牛への飼料用米の給与試験は主に黒毛和種去勢牛に関するものであり,ホルスタイン種去勢牛に給与した場合の影響に関しては不明な点が多い。そこで本試験では,飼料用玄米の肥育全期間給与がホルスタイン種去勢牛の肥育成績に及ぼす影響を検討した。供試牛としてホルスタイン種去勢牛を用い,8ヶ月齢から22ヶ月齢までの肥育全期間に,試験区は飼料用玄米を原物割合として35%添加した配合飼料とオーチャードグラス乾草を,対照区には市販配合飼料とオーチャードグラス乾草を給与して肥育を行った。その結果,配合飼料摂取量には区による差は認められなかったが,粗飼料の摂取量は試験区の方が対照区より高い値となった。また,増体や脂肪交雑等の枝肉成績に区による差は認められなかった。筋間脂肪のオレイン酸割合は,試験区が対照区より高かった。以上より,飼料用玄米を35%添加した配合飼料をホルスタイン種去勢牛に肥育全期間給与しても,対照区と遜色ない肥育成績が得られると考えられた。(著者抄録)

シソーラス用語： *ホルスタイン ,  ウシ ,  肥育 ,  玄米 ,  *飼料用米 ,  等級づけ ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物
準シソーラス用語： *去勢牛 ,  枝肉成績 ,  *飼料用玄米 ,  *肥育成績

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  濃厚飼料  (FD07030S)

物質索引 (1件)： オレイン酸

引用文献 (20件)：

• 丸山新.グラス&シード,23:23-30.2008.
• 中武好美・鍋倉弘良.宮崎県畜産試験場研究報告,23:9-12.2011.
• 野村賢治・小林崇之・竹内隆秦・近藤守人.福井県畜産試験場研究報告,24:9-16.2011.
• 鈴木庄一・萩野隆明・伊藤等・矢内清恭.東北農業研究,66:91-92.2013.
• 北川貴志・谷浩・山路秦介・藤田雅彦・福井英彦.日本畜産学会報,85:487-493.2014.

タイトルに関連する用語 (6件)： 飼料用玄米 ,  肥育 ,  給与 ,  ホルスタイン種 ,  去勢牛 ,  肥育成績