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J-GLOBAL ID：202002222100841229   整理番号：20A1978584

利益も得られる低費用で効果的なHACCP構築 117 CCPの中心温度記録をオンラインにする

著者 (1件)： 加藤光夫 (フーズデサイン)
資料名： 月刊HACCP  (Hazard Analysis Critical Control Point)
巻： 26  号： 9  ページ： 68-71  発行年： 2020年09月01日 
JST資料番号： L3549A  ISSN： 1342-1573  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・CCPとして記録している中心温度のデータをオンライン化する方法を紹介。
・無駄な記録のデータ化について述べた後,中心温度の傾向を見ることについて紹介。
・メールフォームで簡単な記録にすることについて,Googleを用いたデータのオンライン化方法を紹介。
・オンラインで収集したデータについて,マイドライブというクラウドに入っていること,記録したデータの活用方法(グラフ化)を,それぞれ紹介。

シソーラス用語： *HACCP ,  改良 ,  *文書管理 ,  型 ,  Web【情報システム】 ,  *オンライン処理 ,  データ収集 ,  グラフ
準シソーラス用語： 危害分析必須管理点方式 ,  記録管理 ,  有効活用 ,  中心温度 ,  メールフォーム ,  Google ,  クラウド【IT】

分類 (2件)： 食品の検査・取締り  (FJ01054G) ,  情報処理一般  (JE15010U)

タイトルに関連する用語 (7件)： 利益 ,  費用 ,  HACCP ,  構築 ,  CCP ,  温度記録 ,  オンライン