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J-GLOBAL ID：202002222184291470   整理番号：20A0978509

N-メチルメソポルフィリンIX/G-四重螺旋構造に基づく牛乳試料中のメラミンの高感度検出【JST・京大機械翻訳】

Highly sensitive detection of melamine in milk samples based on N-methylmesoporphyrin IX/G-quadruplex structure

著者 (8件)： Wang Jiujun (College of Life Science, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, China) ,  Wang Jiujun (Research and Development Sharing Platform of Hubei Province for Freshwater Product Quality and Safety, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, China) ,  Wu Ya (College of Life Science, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, China) ,  Wu Qinghua (College of Life Science, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, China) ,  Li Li (College of Life Science, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, China) ,  Wang Yun (College of Life Science, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, China) ,  Yang Hualin (College of Life Science, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, China) ,  Yang Hualin (Research and Development Sharing Platform of Hubei Province for Freshwater Product Quality and Safety, Yangtze University, Jingzhou, Hubei 434025, China)
資料名： Microchemical Journal  (Microchemical Journal)
巻： 155  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： D0072A  ISSN： 0026-265X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： メラミンは,高い窒素含有量を有し,従って,蛋白質の割合組成を音韻的に高めるために,牛乳粉末に不法に添加されることが多い。メラミンを含む乳製品は乳児や子供に有害である。本研究では,高感度と選択性を有するメラミンを検出するための簡単,無標識およびターンオン蛍光法を開発した。N-メチルメソポルフィリンIX(NMM)/G-四重鎖構造を,メラミンの無標識検出を実現するために,この方法における信号レポーターとして用いた。この方法の検出限界は12.5nMであり,これは乳児の処方に許容される最大レベルよりもはるかに少ない。線形範囲は0.05~1μM(R2=0.98)である。この方法の選択性も非常に満足できる。さらに,この方法は生乳および粉乳中のメラミンの検出に成功裏に適用できる。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 蛍光 ,  粉体 ,  乳製品 ,  *牛乳 ,  タンパク質 ,  粉乳 ,  音韻 ,  子供 ,  乳児 ,  検出限界 ,  重鎖 ,  生乳 ,  *四重螺旋 ,  窒素複素環化合物

著者キーワード (5件)： メラミン ,  NMM/G-四重鎖構造 ,  ラベルフリー ,  水銀イオン ,  牛乳試料

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (1件)： メラミン

タイトルに関連する用語 (6件)： N-メチルメソポルフィリンIX ,  G-四重螺旋 ,  牛乳 ,  試料 ,  メラミン ,  高感度