南部キングカニのための輸送方法:漁業から過渡的貯蔵および長距離包装まで【JST・京大機械翻訳】

Lorenzo Rodrigo A.; Tapella Federico; Romero M. Carolina

文献

J-GLOBAL ID：202002222198012003 整理番号：20A0274584

南部キングカニのための輸送方法:漁業から過渡的貯蔵および長距離包装まで【JST・京大機械翻訳】

Transportation methods for Southern king crab: From fishing to transient storage and long-haul packaging

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資料名：
巻： 223 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： W1938A ISSN： 0165-7836 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

甲殻類種の生きた輸送は,漁業努力を増やすことなく,利益の漁業貿易チェーンを増加させる比較的最近の実践である。しかしながら,動物福祉を強化し,死亡率を低下させ,経済的損失を避けるための開発に関する生物学的および技術的研究はほとんどない。著者らは,南部King Crb Lithodes santolla(SKC)のための生活市場実践を改善するために,異なる輸送と包装方法を研究することを目的とした。この目的を達成するために,2つの生きた輸送実験を行った。最初に,カニを魚化し(半乾燥条件下で),または自由移動性を持つ海岸に取り込んだ(半乾燥条件下で),次に回復のために水槽内に置いた。第2の実験は,湿潤材料としてMacroccystis pyriferaまたはburlapバッグのどちらかを充填したSKCの輸送シミュレーションから成っていた。両実験において,輸送後及び再浸漬中のストレスを評価するためにカニの活力及び血リンパ代謝産物を記録した。沿岸への輸送により生産されたストレスは,海水再循環による水槽への再浸漬の48時間後に消失したことを見出した。また,長距離輸送のための充填湿潤材料としてのバーラップ袋は,M.pyifera包装と比較して,輸送生産ストレスを減少させ,SKCの回収を強化した。著者らは,漁業直後の貯蔵センターにおけるカニの再浸漬が,特に,さらなる輸送の間の生存を可能にするために,生きている市場にとって不可欠であると結論する。さらに,包装材料の改善は,将来の市場収入を増加させるだけでなく,動物福祉と環境安全性を改善する。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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魚類

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