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J-GLOBAL ID：202002223560001060   整理番号：20A0349721

ベルグレードにおける家庭用食品廃棄物 SINと懸念【JST・京大機械翻訳】

Household food waste in Belgrade - sin and unconcern

著者 (8件)： Janjic J (Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, BulevarOslobodenja 18, 11000 Belgrade, Serbia) ,  Popovic M (Faculty of Medicine, University of Novi Sad, HajdukVeljkova 3, 21000 Novi Sad, Serbia) ,  Popovic M (Institute of Public Health of Vojvodina, Futoska Street 121, 21000 Novi Sad, Serbia) ,  Radosavac A (Faculty of Applied Management, Economics and Finance (MEF), Jevrejska Street no. 24/1,11000 Belgrade, Serbia) ,  Sarcevic D (Institute of Meat Hygiene and Technology, Kacanskog 13,11000 Belgrade, Serbia) ,  Grbic S (Faculty of Health Sciences, Pan-European University Apeiron, Banja Luka, Pere Krece 13, Republic of Srpska) ,  Starcevic M (The Army of Serbia, 11000 Belgrade, Serbia) ,  Baltic M Z (Faculty of Veterinary Medicine, University of Belgrade, BulevarOslobodenja 18, 11000 Belgrade, Serbia)
資料名： IOP Conference Series: Earth and Environmental Science  (IOP Conference Series: Earth and Environmental Science)
巻： 333  号： 1  ページ： 012039 (9pp)  発行年： 2019年 
JST資料番号： W5558A  ISSN： 1755-1307  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,食品廃棄物に関する家庭と消費者の態度における食品による実際の手順を調べることであった。調査は,セルビアのベルギーの83家庭で行った。すべての参加者は,標準化されたアンケートを用いてインタビューされた。得られた結果は,食品廃棄物の認識が満足できるレベルにあることを示したが,実際の状況は,人々が全体的な問題を認識しているにもかかわらず,食品が大量に廃棄されていることである。本研究における回答者の回答の間に大きな矛盾が観察された。さらなる応答において,食品を廃棄しないという回答者は,様々な理由(長すぎる貯蔵,過剰消費,不適当な調製など)のためにかなりの量の食品を消費することを宣言した。著者らは,人々が彼らが廃棄しているかどうかを知らず,それらを自分自身にadすることを望んでいないと結論した。しかし,参加者は食品についてのgut感を大きく持っている。これは食品廃棄物の消費者認識を示し,さらなる教育が消費者における食品廃棄物の習慣を考慮し,貯蔵と調製を通しての調達計画から出発して,さらなる教育が効果的であるという有望なサインである。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品廃棄物 ,  *食品 ,  セルビア共和国 ,  ベルギー王国 ,  標準化 ,  アンケート ,  消費者
準シソーラス用語： 調達 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： ごみ処理  (SC05030O)

タイトルに関連する用語 (6件)： ベル ,  グレード ,  家庭 ,  食品廃棄物 ,  SiN ,  懸念