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J-GLOBAL ID：202002224619241331   整理番号：20A2482328

マイコトキシンゼアラレノンの検出のためのペプチド模倣体を用いた競合的アップコンバージョン結合イムノアッセイ【JST・京大機械翻訳】

Competitive upconversion-linked immunoassay using peptide mimetics for the detection of the mycotoxin zearalenone

著者 (14件)： Peltomaa Riikka (Institute of Analytical Chemistry, Chemo- and Biosensors, University of Regensburg, Universitaetsstrasse 31, 93040, Regensburg, Germany) ,  Peltomaa Riikka (Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, Universidad Complutense de Madrid, Plaza de las Ciencias, Ciudad Universitaria, 28040, Madrid, Spain) ,  Farka Zdenek (Institute of Analytical Chemistry, Chemo- and Biosensors, University of Regensburg, Universitaetsstrasse 31, 93040, Regensburg, Germany) ,  Farka Zdenek (Department of Biochemistry, Faculty of Science, Masaryk University, Kamenice 5, 625 00, Brno, Czech Republic) ,  Mickert Matthias J. (Institute of Analytical Chemistry, Chemo- and Biosensors, University of Regensburg, Universitaetsstrasse 31, 93040, Regensburg, Germany) ,  Brandmeier Julian C. (Institute of Analytical Chemistry, Chemo- and Biosensors, University of Regensburg, Universitaetsstrasse 31, 93040, Regensburg, Germany) ,  Pastucha Matej (Department of Biochemistry, Faculty of Science, Masaryk University, Kamenice 5, 625 00, Brno, Czech Republic) ,  Hlavacek Antonin (Institute of Analytical Chemistry of the Czech Academy of Sciences, Veveri 97, 602 00, Brno, Czech Republic) ,  Martinez-Orts Monica (Department of Organic Chemistry, Faculty of Chemistry, Universidad Complutense de Madrid, Plaza de las Ciencias, Ciudad Universitaria, 28040, Madrid, Spain) ,  Canales Angeles (Department of Organic Chemistry, Faculty of Chemistry, Universidad Complutense de Madrid, Plaza de las Ciencias, Ciudad Universitaria, 28040, Madrid, Spain) ,  Skladal Petr (Department of Biochemistry, Faculty of Science, Masaryk University, Kamenice 5, 625 00, Brno, Czech Republic) ,  Benito-Pena Elena (Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, Universidad Complutense de Madrid, Plaza de las Ciencias, Ciudad Universitaria, 28040, Madrid, Spain) ,  Moreno-Bondi Maria C. (Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, Universidad Complutense de Madrid, Plaza de las Ciencias, Ciudad Universitaria, 28040, Madrid, Spain) ,  Gorris Hans H. (Institute of Analytical Chemistry, Chemo- and Biosensors, University of Regensburg, Universitaetsstrasse 31, 93040, Regensburg, Germany)
資料名： Biosensors & Bioelectronics  (Biosensors & Bioelectronics)
巻： 170  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： D0173C  ISSN： 0956-5663  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品安全基準の増加により,マイコトキシンの分析は食品工業において必須になった。本研究では,世界中で最も頻繁に遭遇するマイコトキシンの1つであるゼアラレノン(ZEA)の分析のための競合アップコンバージョン結合イムノソルベントアッセイ(URISA)を開発した。競合免疫アッセイで通常用いられる毒素共役体の代わりに,ビオチンリンカーにより拡張したZEA模倣ペプチドを設計し,核磁気共鳴(NMR)および表面プラズモン共鳴(SPR)分析によりZEAを模倣する優れた適合性を確認した。アップコンバージョンナノ粒子(UCNP,タイプNaYF_4:Yb,Tm)は,競合ULISAにおけるペプチド模倣物の検出のためのバックグラウンドフリー光学ラベルとして役立った。ストレプトアビジン共役UCNPを,アルキン-PEG-ニレドロン酸リンカーを用いたクリック反応により調製した。UCNP複合体は,酵素や蛍光色素などの従来のラベルを明瞭に凌駕した。20pg mL-1(63 pM)の検出限界で,競争的ULISAは,ヨーロッパの法律によって設定されたレベルでZEAの検出によく適用可能である。さらに,ULISAは他の関連マイコトキシンと有意な交差反応性なしにZEAおよびその代謝産物(α-およびβ-ゼアラレノール)に特異的であった。実試料中の食品分析を実証するための参照法として液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析(UPLC-MS/MS)を用いてスパイク及び天然汚染トウモロコシ試料中のZEAを検出した。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  食品 ,  *周波数逓倍 ,  酵素 ,  *ペプチド ,  共役 ,  食品汚染 ,  食品分析 ,  代謝産物 ,  複合体 ,  *免疫学的試験 ,  検出限界 ,  *マイコトキシン ,  ストレプトアビジン ,  ケトン ,  大環状化合物 ,  ラクトン ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  カルボン酸 ,  窒素複素環化合物 ,  ビタミンB群 ,  ウレア化合物 ,  硫黄複素環化合物

著者キーワード (6件)： ゼアラレノン ,  アップコンバージョンナノ粒子 ,  ペプチド模倣体 ,  免疫センシング ,  表面プラズモン共鳴 ,  食品の安全性

分類 (2件)： バイオアッセイ  (EA03060N) ,  分析機器  (CC02020S)

物質索引 (2件)： ゼアラレノン ,  ビオチン

タイトルに関連する用語 (4件)： ペプチド模倣体 ,  競合 ,  アップコンバージョン ,  イムノアッセイ