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J-GLOBAL ID：202002226574670069   整理番号：20A2445648

調理ポットの熱伝達を改善するための長方形加熱表面パターンフィンの設計,製作及び試験【JST・京大機械翻訳】

Design, Fabrication and Testing of a Rectangular Heating Surface Pattern Fins to Improve Heat Transfer in Cooking Pots

著者 (8件)： Manuel Mark Christian E. (Mapu ́a University,School of Mechanical and Manufacturing Engineering,Manila,Philippines) ,  Biglete Emmanuelle R. (Mapu ́a University,School of Mechanical and Manufacturing Engineering,Manila,Philippines) ,  Dela Cruz Jennifer C. (Mapu ́a University,School of Electrical, Electronics, and Computer Engineering,Manila,Philippines) ,  Verdadero Marvin S. (Mapu ́a University,School of Electrical, Electronics, and Computer Engineering,Manila,Philippines) ,  Martinez Lorenzo Miguel R. (Mapu ́a University,School of Mechanical and Manufacturing Engineering,Manila,Philippines) ,  Masangcay Joyce Mavirich C. (Mapu ́a University,School of Mechanical and Manufacturing Engineering,Manila,Philippines) ,  Tanedo Ron Ericsson I. (Mapu ́a University,School of Mechanical and Manufacturing Engineering,Manila,Philippines) ,  Flores John Albert E. (Mapu ́a University,School of Mechanical and Manufacturing Engineering,Manila,Philippines)
資料名： IEEE Conference Proceedings  (IEEE Conference Proceedings)
巻： 2020  号： ICSGRC  ページ： 179-184  発行年： 2020年 
JST資料番号： W2441A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 今日,ほとんどの人々は,調理用燃料源として液化石油ガスを使用する。調理プロセスにおいて,大量のエネルギーが廃棄された。さらに,平坦な加熱表面を有する従来の調理ポットは,側面と蓋で火炎を指示する。この現象は従来の調理ポットの効率を低下させる。調理ポットの加熱表面における熱伝達を高めるために,表面パターンフィンを添加した。表面パターンフィンを加えることによって,加熱表面積は,通常の調理ポットの平面表面と比較してより大きく,熱の流れを制御するであろう。本研究では,長方形加熱表面パターンフィンの異なる修正寸法を備えた調理ポットの100度Celsiusに達する熱効率と時間を,水沸騰試験を通して調査した。改良調理ポットをアルミニウム材料を用いて作製した。水沸騰試験は,燃料として液化石油ガスを使用して,大気圧でポットの1リットルの水で行った。水温が100度Celsiusに達するまで,熱カメラとデジタル温度計を用いて,水温,燃料消費と表面温度を観察することによって,試験を行った。修正調理ポットから得た結果を従来の調理ポットと比較した。その結果,モデルEは5:02.74分の加熱時間に対して54.74%の最高熱効率を持ち,5:25.57分の加熱時間に対する最低熱効率はモデルFから得られた。Copyright 2020 The Institute of Electrical and Electronics Engineers, Inc. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 温度計 ,  カメラ ,  *熱伝達 ,  表面積 ,  熱効率 ,  水温 ,  *調理 ,  液化石油ガス ,  煮沸試験 ,  ディジタル方式 ,  表面温度 ,  熱流
準シソーラス用語： 加熱時間 ,  燃料消費量 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 図形・画像処理一般  (JE04010I)

タイトルに関連する用語 (8件)： 調理 ,  ポット ,  熱伝達 ,  長方形 ,  フィン ,  設計 ,  製作 ,  試験