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J-GLOBAL ID：202002227369634727   整理番号：20A2110011

リパーゼ,プロテアーゼと糖化酵素との共脱脂研究【JST・京大機械翻訳】

Study on the Synergistic Degreasing of Lipase, Protease and Glucoamylase

著者 (4件)： Li Yalin (天津科技大学化工与材料学院天津市滷水化工与資源生態化利用重点実験室,天津,300457) ,  Liu Jiyun (天津科技大学化工与材料学院天津市滷水化工与資源生態化利用重点実験室,天津,300457) ,  Wu Wenjie (天津科技大学化工与材料学院天津市滷水化工与資源生態化利用重点実験室,天津,300457) ,  Cheng Baozhen (天津科技大学化工与材料学院天津市滷水化工与資源生態化利用重点実験室,天津,300457)
資料名： Pigekexue yu Gongcheng  (Pigekexue yu Gongcheng)
巻： 30  号： 4  ページ： 37-44  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4242A  ISSN： 1004-7964  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： アルカリ性プロテアーゼJRH,糖化酵素TH及びアルカリ性リパーゼJZからなる複合酵素脱脂剤処方を最適化し,この複合酵素を豚皮の脱脂工程に用い,非イオン脱脂剤を対照とし,複合酵素による豚皮の脱脂効果,組織構造,機械的性質,及び安定性を研究した。収縮温度と染色特性の影響を研究し,複合酵素の脱脂相乗作用機構を検討した。最後に、この複合酵素をさらに黄牛皮とヒツジ皮の脱脂処理に応用し、脱脂廃水の環境影響を評価した。研究の結果、適切な複合酵素調合剤はグラム当たりJRH、THとJZの使用量がそれぞれ20U、40Uと6Uであった。非イオン脱脂剤と比べ、この複合酵素調合剤は、生皮内の脂肪含有量をより効果的に低下させ、コラーゲン繊維もより分散し、複合酵素処理後の皮様機械的性質は更に優れている。複合酵素は綿羊皮と黄牛皮に対しても良好な脱脂効果を有する。非イオン脱脂剤の脱脂廃水と比べ、複合酵素脱脂廃水中の生物化学的酸素要求量、化学的酸素要求量及び懸濁物質の量はいずれも低く、その環境に対する汚染がより小さく、生物分解しやすいことを表明した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 機械的性質 ,  最適化 ,  廃水 ,  *脱脂 ,  COD【水質】 ,  懸濁物質 ,  *酵素 ,  相乗作用 ,  *リパーゼ ,  染色 ,  *ペプチド結合ヒドロラーゼ ,  コラーゲン線維 ,  生物分解 ,  環境影響
準シソーラス用語： アルカリ性 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 皮革工業  (YM07000F)

タイトルに関連する用語 (5件)： リパーゼ ,  プロテアーゼ ,  糖化酵素 ,  脱脂 ,  研究