国民経済の着実な向上に伴い、人々の生活の質がますます高くなり、食品安全問題に対する関心が高まった。食品添加物は主要な食品安全問題の一つであり、食品添加物の追加による食品安全事件はしばしば不鮮であり、人体の安全及び社会安定に大きな悪影響をもたらすため、食品中の添加剤に関する測定が必要である。食品添加物検査における高速液体クロマトグラフィーの応用を紹介し、その実際の応用展開を分析し、食品添加物の検査・測定に有効的な助けを提供できる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】