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J-GLOBAL ID：202002228689053589   整理番号：20A1400077

乳酸菌Leuconostoc mesenteroides LK-151のセレノシステインβ-リアーゼ:酵素科学的性質と触媒機能発現機構の解明

著者 (8件)： 岡島浩平 (関大 院) ,  山中一也 (関大 院) ,  山中一也 (関大 化学生命工) ,  加藤志郎 (関大 先端機構) ,  加藤志郎 (香大 国際希少糖研究教育機構) ,  老川典夫 (関大 院) ,  老川典夫 (関大 化学生命工) ,  老川典夫 (関大 先端機構)
資料名： 日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集  (日本農芸化学会関西支部大会講演会講演要旨集)
巻： 512th  ページ： 8  発行年： 2020年02月01日 
JST資料番号： L1572A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

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シソーラス用語： 乳酸菌 ,...
準シソーラス用語： *セレノシステインβ-リアーゼ ,...

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分類 (1件)： 酵素生理  (EG03052C)

タイトルに関連する用語 (8件)： 乳酸菌 ,  Leuconostoc ,  セレノシステイン ,  リアーゼ ,  酵素科学 ,  性質 ,  触媒機能 ,  発現