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J-GLOBAL ID：202002230376358982   整理番号：20A2675771

学校食堂安全管理リスクの調査と分析【JST・京大機械翻訳】

著者 (3件)： Fang Jing (广東環境保護工程職業学院食品工程系) ,  Feng Xiaojun (广東環境保護工程職業学院食品工程系) ,  Liang Yingjun (广東環境保護工程職業学院食品工程系)
資料名： Shipin Anquan Daokan  (Shipin Anquan Daokan)
号： 24  ページ： 122-123,125  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4086A  ISSN： 1674-0270  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 食堂の食事頻度、満足度、食堂衛生の現状、食品安全問題の発生、食堂の食品安全管理及び訓練宣伝の仕事の現状と需要などの角度から、広東地区の大学師生に学生の食堂食品安全管理線に関するアンケート調査を行った。大学の食堂の食品安全管理の現状と問題点を把握し、新情勢下の大学食堂の食品安全リスク管理に構想と助けを提供した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *安全管理 ,  衛生 ,  アンケート ,  リスク管理 ,  食品安全性
準シソーラス用語： 宣伝 ,  *食堂 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (6件)： 学校 ,  食堂 ,  安全管理 ,  リスク ,  調査 ,  分析