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J-GLOBAL ID:202002231037947226   整理番号:20A2470051

in vitro細胞モデルとしてCaco-2細胞を用いた亜鉛バイオアベイラビリティ分析のための蛍光亜鉛センシングプローブの生物学的応用【JST・京大機械翻訳】

Biological Application of a Fluorescent Zinc Sensing Probe for the Analysis of Zinc Bioavailability Using Caco-2 Cells as an In-Vitro Cellular Model
著者 (5件):
資料名:
巻: 30  号:ページ: 1553-1565  発行年: 2020年 
JST資料番号: W4580A  ISSN: 1573-4994  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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亜鉛は,すべての生物,特にヒトの成長および発達に必須である。亜鉛と鉄のような微量栄養素の欠乏は,隠れたハンガの徴候にリンクした。したがって,種々の作物および食品製品における生物利用可能な亜鉛のためのいくつかの迅速スクリーニング法の開発は,亜鉛欠乏関連隠れたハンガに対する戦争における必須な追加である。そのような方法は,バイオアベイラブル亜鉛の推定にロバストで便利な蛍光ベースの亜鉛イオンセンシングプローブの使用である。この課題に取り組むために,高感度亜鉛イオンセンシングプローブであるNBD-TPEAを,in vitro細胞モデルとしてCaco-2細胞における亜鉛バイオアベイラビリティの分析のための新規蛍光ベースアプローチの開発に向けて使用した。このプローブの使用はCaco-2細胞による亜鉛イオン取込の濃度増加に対して用量依存性感度を示した。また,in vitroでの他の金属イオンと比較して,亜鉛イオン取込の特異性を示した。これらの観察は,細胞イメージングによる亜鉛取込分析,およびICP-MSのような従来の分析法と非常に良く相関した。次に,開発したアッセイを,Caco-2細胞を用いてそれらの生物利用性亜鉛のレベルを測定するために,マッシュルームおよびコムギの幾つかの選択したバイオ強化誘導体で試験した。開発したバイオアッセイにおけるこれらの食品試料で得られたデータは,他の洗練された分析法と良く相関し,細胞に基づくアッセイを検証した。したがって,開発した分析は,種々の食品試料中の生体利用可能な亜鉛の定量のための簡単で高感度のツールとして役立つ。Copyright Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature 2020 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】
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