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J-GLOBAL ID：202002231099449087   整理番号：20A0473718

魚食は肉食性海洋硬骨魚(Trachinotus ovatus)の飼料における高比率の地上蛋白質と置換できる【JST・京大機械翻訳】

Fishmeal can be replaced with a high proportion of terrestrial protein in the diet of the carnivorous marine teleost (Trachinotus ovatus)

著者 (16件)： Ma Yongcai (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) ,  Li Mengmeng (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) ,  Xie Dizhi (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) ,  Chen Shijun (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) ,  Dong Yewei (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) ,  Wang Meng (Guangdong Provincial Key Laboratory of Marine Biotechnology, Shantou University, Shantou 515063, China) ,  Zhang Guanrong (Guangdong Provincial Key Laboratory of Marine Biotechnology, Shantou University, Shantou 515063, China) ,  Zhang Mei (Guangdong Provincial Key Laboratory of Marine Biotechnology, Shantou University, Shantou 515063, China) ,  Chen Hanyi (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) ,  Ye Rukai (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) ,  Wang Yong (Guangzhou UBT Feed Technology Co. Ltd, Guangzhou 510545, China) ,  Sun Lihua (Guangzhou UBT Feed Technology Co. Ltd, Guangzhou 510545, China) ,  Wang Shuqi (Guangdong Provincial Key Laboratory of Marine Biotechnology, Shantou University, Shantou 515063, China) ,  Ning Lijun (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) ,  Hasan A.K.M. Munzurul (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) ,  Li Yuanyou (College of Marine Sciences & Joint Laboratory of Guangdong Province and Hong Kong Region on MBCE, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China)
資料名： Aquaculture  (Aquaculture)
巻： 519  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： E0784A  ISSN： 0044-8486  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 一般的に,30%以上の魚粉(FM)は海洋硬骨魚の食事に必要であり,水産養殖の持続可能な開発を制限する。ここでは,7つの等窒素(46%)およびisolipidic(12%)飼料(すなわちD1-D7)を,FMの代替物として陸生動物および植物蛋白質から成る3つの化合物蛋白質(CPRO I,CPRO IIおよびCPRO III)を用いて処方した。食餌D1(対照)は30%のFMを含み,一方,食餌D2-D3,D4-D5およびD6-D7はそれぞれ40%および60%,40%および60%,および60%および80%のFMをCPRO I,CPRO IIおよびCPRO IIIで置換することにより形成された。肉食性海洋硬骨魚Trachinotus ovatusの稚魚は,8週間浮遊海洋ケージにおいて7つの食餌を与えられた。体重増加(WG)および比成長速度(SGR),血清生化学指標アルカリホスファターゼ(AKP)およびグルタミン酸ピルビン酸トランスアミナーゼ(GPT)活性,血清および肝臓抗酸化能(CAT)活性および総抗酸化能(T-AOC),魚の一般組成,筋肉調理率(CP)および組織特性は,化合物蛋白質による食餌FMの40~80%置換では負の影響を示さなかった。筋肉における必須アミノ酸(EAA),非必須アミノ酸(NEAA)およびフレーバーアミノ酸(FAA)の有意に高い含有量ならびに高い肝臓抗酸化能は,食餌D1を与えた魚と比較して,飼料D6(12%FM)またはD7(6%FM)を給餌した魚において見出された。結果は,陸生化合物蛋白質による食餌性FMの40~80%の置換がT.ovatusにおいて実行可能であり,さらに60%または80%の置換が抗酸化能と栄養価に正の影響をもたらすことを示した。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： アルカリ性ホスファターゼ ,  *硬骨魚類 ,  魚粉 ,  体重増加 ,  *タンパク質 ,  必須アミノ酸 ,  *海洋 ,  調理 ,  トランスアミナーゼ ,  養殖 ,  アミノ酸 ,  稚魚 ,  植物タンパク質 ,  栄養価 ,  血清

著者キーワード (6件)： Trachinotus OVATU ,  魚粉 ,  複合蛋白質 ,  成長 ,  果肉品質 ,  アミノ酸

分類 (3件)： 魚類  (FH02020K) ,  餌料  (FH04040U) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

タイトルに関連する用語 (9件)： 魚 ,  肉食性 ,  海洋 ,  硬骨魚 ,  飼料 ,  比率 ,  地上 ,  蛋白質 ,  置換