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J-GLOBAL ID：202002231781243131   整理番号：20A2201783

低所得人種または民族の少数民族家庭における就学前年齢の子供達の食料品買い頻度と家庭および個人レベルの食事の質との関係【JST・京大機械翻訳】

Relationship Between Grocery Shopping Frequency and Home- and Individual-Level Diet Quality Among Low-Income Racial or Ethnic Minority Households With Preschool-Aged Children

著者 (8件)： Banks Justin ,  Fitzgibbon Marian L. ,  Schiffer Linda A. ,  Campbell Richard T. ,  Antonic Mirjana A. ,  Braunschweig Carol L. ,  Odoms-Young Angela M. ,  Kong Angela
資料名： Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics  (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)
巻： 120  号： 10  ページ： 1706-1714.e1  発行年： 2020年 
JST資料番号： H0466A  ISSN： 2212-2672  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 家庭食品環境は幼児の食事を形作ることができる。しかし,家庭の食物利用性と食事摂取に影響を及ぼす修正可能な因子についてはほとんど知られていない。本研究の目的は,家庭と個人レベルの食事品質との gro食頻度の間の関係を調べることであった。これは,TechNologyを用いた子供のHome Food Availableに関する研究からのデータの2次,横断的分析であった。2014年11月から2016年3月までの参加者の家庭でデータを収集した。97人の低所得アフリカ系アメリカ人とヒスパニック系またはラテンックス親子ダイアドの購入標本が,本研究に登録された。主な結果は家庭および個人レベルの食事の質であった。健康摂食指数-2010(HEI-2010)スコアを,家庭レベルの食事品質を評価するために,参加者の家庭で集めた家庭の食品インベントリーデータから計算した。個人レベルの食事品質を評価するために,HEI-2010スコアは親子ダイアドからの多重24時間食事思い出しに基づいた。家庭と個人レベルでの食事品質との関連で,ゴケリーショッピング頻度を調べた。ゴケリーショッピング頻度を,毎月のベース(すなわち,1か月2回,1か月3回,または1か月以上)に費やした時間家庭の数として定義した。共変量を制御する多変量線形回帰分析は,家庭と個人レベルで,食料品ショッピング頻度とHEI-2010合計と成分スコアの間の関係を試験した。総飼料,全粒,および空カロリー(より高いスコアがより良い食事品質を反映する)および全果実(親のみ),野菜(子供のみ),およびナトリウム(子供のみ)に対する個人レベルのHEI-2010スコアとの家庭レベルのHEI-2010スコアと正の関連があった。ゴケリーショッピング頻度は,家庭と個人レベルで食事品質の多重次元と関連していた。これらの結果は,家庭の食物利用性と個人の食事摂取に介入する潜在的戦略を提供する。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 購買 ,  *食品 ,  野菜 ,  果物 ,  多重化 ,  子供 ,  幼児 ,  民族
準シソーラス用語： アフリカ系アメリカ人 ,  *就学 ,  ヒスパニック ,  少数民族 ,  全粒 ,  共変量 ,  *食事の質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 小児 ,  就学前 ,  食事 ,  家庭 ,  民族グループ

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (12件)： 所得 ,  人種 ,  民族 ,  少数民族 ,  家庭 ,  就学 ,  年齢 ,  子供 ,  食料品 ,  頻度 ,  個人 ,  食事の質