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J-GLOBAL ID：202002232022347866   整理番号：20A1230897

生物が織り成す繊維 -マイクロバイアルセルロースの神秘-

Fibers Woven by Living Things -Marvelous World of Microbial Cellulose-

著者 (1件)： 小泉智 (茨城大学理工学研究科量子線科学専攻ビームライン科学コース)
資料名： 繊維学会誌  (Journal of the Society of Fiber Science and Technology, Japan)
巻： 76  号： 2  ページ： P-67-P-74(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： F0278A  ISSN： 0037-9875  CODEN： SENGA5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・微生物が合成するセルロースを微生物産生セルロース(マイクロバイアルセルロース)といって,代表的な酢酸菌が菌外の放出したセルロース繊維は階層的に構造化され,さらには「ペクリル」と呼ぶフィルムを形成。
・ペリクル形成は,セルロースの生合成に続き,菌外へのセルロースの排出,結晶化,凝集という自己組織化に連続的に移行し,この過程が「重合誘起自己組織化」。
・ペリクルの中性子小角散乱によると,培地側では回折ピークが観察されず,セルロースが分子レベルで水と分散し,空気側ではピークが観察され,水の蒸発が結晶化を促進。

シソーラス用語： *セルロース ,  *微生物 ,  酢酸菌属 ,  生物膜 ,  小角中性子散乱 ,  自己組織化 ,  酵素触媒重合
準シソーラス用語： 酢酸菌 ,  *ペリクル

分類 (2件)： 多糖類  (CF10054P) ,  その他の高分子材料  (YH07150C)

タイトルに関連する用語 (2件)： 生物 ,  繊維