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J-GLOBAL ID：202002234525586716   整理番号：20A1088286

国産加工・業務用野菜の安定した生産・供給体制の構築を目指して~あおぞら農業協同組合の加工・業務用キャベツの産地化を事例として~

著者 (1件)： 北原俊樹 (農畜産業振興機構)
資料名： 野菜情報  (Vegetable Information)
巻： 195  ページ： 40-49  発行年： 2020年05月25日 
JST資料番号： L7109A  ISSN： 2436-9586  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 鹿児島県のあおぞら農業協同組合(以下「JAあおぞら」という)は,生産者の所得の安定などに対応するため,需要の増加が見込まれる加工・業務用キャベツの産地の形成に取り組んできた。また,安定して供給する体制を強化するため,長期の保存ができる新しい貯蔵施設を整備するなどの取り組みを進めている。しかしながら,異常気象などにより,極端に作柄が不安定になることなどもあるため,上記の取り組みを進めても,一つの産地だけで安定した供給を続けることは難しい。こうしたことから,国は地縁的なまとまりを超えた複数の産地,広域な産地からなる「新たな生産事業体」をモデル的に育成するなどの支援を進めていくこととしている。(著者抄録)

シソーラス用語： *キャベツ ,  生産 ,  供給 ,  保存 ,  *農業経営 ,  協同組合 ,  施設
準シソーラス用語： 安定供給 ,  安定生産 ,  *産地化 ,  貯蔵施設 ,  長期保存 ,  農業協同組合

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (8件)： 国産 ,  業務 ,  野菜 ,  供給体制 ,  構築 ,  農業協同組合 ,  キャベツ ,  産地化