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J-GLOBAL ID：202002236004634620   整理番号：20A0498723

微細藻類Schizochytrium limacinumのバイオマスは,現代のサケ飼料における魚油の代替として長期に使用されている場合,成長および糸質を改善する【JST・京大機械翻訳】

Microalgal Schizochytrium limacinum Biomass Improves Growth and Filet Quality When Used Long-Term as a Replacement for Fish Oil, in Modern Salmon Diets

著者 (9件)： Katerina Kousoulaki (Department of Nutrition and Feed Technology, Nofima - Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research, Fyllingsdalen, Norway) ,  Berge Gerd Marit (Department of Nutrition and Feed Technology, Nofima - Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research, Fyllingsdalen, Norway) ,  Turid Morkore (Department of Nutrition and Feed Technology, Nofima - Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research, Fyllingsdalen, Norway) ,  Aleksei Krasnov (Department of Fish Health, Nofima - Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research, Ås, Norway) ,  Grete Baeverfjord (Department of Nutrition and Feed Technology, Nofima - Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research, Fyllingsdalen, Norway) ,  Trine Ytrestoyl (Department of Nutrition and Feed Technology, Nofima - Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research, Fyllingsdalen, Norway) ,  Mats Carlehog (Department of Consumer and Sensory Sciences, Nofima - Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research, Ås, Norway) ,  John Sweetman (Alltech Inc., Springcroft, Mosshill, Brora, United Kingdom) ,  Bente Ruyter (Department of Nutrition and Feed Technology, Nofima - Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research, Fyllingsdalen, Norway)
資料名： Frontiers in Marine Science (Web)  (Frontiers in Marine Science (Web))
巻： 7  ページ： 57  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7076A  ISSN： 2296-7745  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 水産養殖は世界的な食料安全保障に寄与するが,生物多様性影響に関する持続可能な水産養殖の開発は,水産食品における漁業に基づく成分の置換における実行可能な解決策の確立を必要とする。本研究では,実験食を通してバランスした低魚粉(FM)(10%)と1~1.25%総n-3LC-PUFAレベルを持つ飼料において,淡水(18g体重)からタンク(最大800g体重)まで,ピットタグ大西洋サケ個体を成長させた。食餌性n-3 LC-PUFAは,(1)魚油(FO),(2)Schizochytrium limacinumバイオマス(ScB),または(3)2つの混合物(FO/ScB)によって補充された。さらに,すべての処理からの魚を混合し,FOまたはScBのどちらかにおいて屠殺(約3kg体重)に飼育された海ケージに再分布させた。FOはEPAとDHAの両方に富んでおり,ScBはDHAに富み,EPAをほとんど欠いていたので,実験食はDHA/EPA比が有意に異なっていた(FOとScBに対してそれぞれ0.8対10.5)。SCB処理魚は実験の終わりに有意に高い体重(FOとScBに対して2.8kg対3.3kg)に成長したが,FO群と比較して類似のFCR,生存率,および生物指標を示した。SCB魚は,ろ過液中のEPA+DHAのレベルが高かったが,肝臓中では低く,実験のタンク相からのより良いフィレット色素沈着が,salmonfanと訓練された官能パネルにより,また屠殺時のメラニンスポットの低い罹患率を示した。訓練された官能パネルは,異なる食事グループからのフィレットにおけるフレーバーまたは臭気における差異を見出さなかった。しかし,FO群のフィレットは,ScBと比較してより柔らかく,より多いと認識された。800g体重までの前食餌は,魚の性能に及ぼす影響が小さかった。肝臓および腸組織における全体的トランスクリプトームは,免疫調節の発現,ならびにイオン,脂質,蛋白質および生体異物代謝遺伝子に有意な食餌効果を示した。Copyright 2020 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： イオン ,  生物多様性 ,  養殖 ,  貯槽 ,  食餌効果 ,  トランスクリプトーム ,  屠殺 ,  タンパク質 ,  品質 ,  脂質 ,  *魚油 ,  遺伝子 ,  生存率 ,  海洋 ,  Salmo salar

著者キーワード (5件)： DHA ,  タイセイヨウサケ ,  n-3 LC-PUFA ,  ファイル品質 ,  Schizochytrium limacinum

分類 (4件)： 魚類  (FH02020K) ,  集団遺伝学  (EC01040J) ,  環境問題  (SA01020V) ,  遺伝子の構造と化学  (EC02020U)

引用文献 (66件)：

• Aas T. S., Ytrestøyl T., Åsgård T. (2019). Utilization of feed resources in the production of Atlantic salmon (Salmo salar) in Norway: an update for. 2016. Aquac. Rep. 2019:100216. doi: 10.1016/j.aqrep.2019.100216
• Anderson D. B., McCracken V. J., Aminov R. I., Simpson J. M., Mackie R. I., Verstegen M. W. A., et al (1999). Intestine microbiology and growth-promoting antibiotics in swine. Pig News Inform. 20 115-122. doi: 10.1016/j.aqrep.2019.100216
• Barclay W., Zeller S. (1996). Nutritional enhancement of n-3 and n-6 fatty acids in rotifers and Artemia nauplii by feeding spray-dried Schizochytrium sp. J. World Aquac. Soc. 27 314-322. doi: 10.1111/j.1749-7345.1996.tb00614.x
• Barclay W. R. (1994a). Food product having high concentrations of omega-3 highly unsaturated fatty acids. US Pat 5:594. doi: 10.1111/j.1749-7345.1996.tb00614.x
• Barclay W. R. (1994b). Process for growing Thraustochytrium and Schizochytrium using non-chloride salts to produce a micro-floral biomass having omega-3 highly unsaturated fatty acids. US Pat. 5:742. doi: 10.1111/j.1749-7345.1996.tb00614.x

タイトルに関連する用語 (10件)： 微細藻類 ,  Schizochytrium ,  バイオマス ,  サケ ,  飼料 ,  魚油 ,  代替 ,  長期 ,  成長 ,  糸