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J-GLOBAL ID：202002236202147184   整理番号：20A1030104

バンコクにおける食品廃棄物:現状,傾向及び重要課題【JST・京大機械翻訳】

Food waste in Bangkok: Current situation, trends and key challenges

著者 (6件)： Liu Chen (Sustainable Consumption and Production Area, Institute for Global Environmental Strategies, 2108-11 Kamiyamaguchi, Hayama, Kanagawa 240-0115, Japan) ,  Mao Caixia (Sustainable Consumption and Production Area, Institute for Global Environmental Strategies, 2108-11 Kamiyamaguchi, Hayama, Kanagawa 240-0115, Japan) ,  Bunditsakulchai Pongsun (Department of Civil Engineering, Faculty of Engineering, Chulalongkorn University, 254 Phayathai Road, Bangkok 10330, Thailand) ,  Sasaki So (Faculty of Economics, Chuo University, 742-1 Higashinakano, Hachioji-shi, Tokyo 192-0393, Japan) ,  Sasaki So (Faculty of Economics, Chulalongkorn University, 254 Phayathai Road, Bangkok 10330, Thailand) ,  Hotta Yasuhiko (Sustainable Consumption and Production Area, Institute for Global Environmental Strategies, 2108-11 Kamiyamaguchi, Hayama, Kanagawa 240-0115, Japan)
資料名： Resources, Conservation and Recycling  (Resources, Conservation and Recycling)
巻： 157  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： C0817C  ISSN： 0921-3449  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Paris協定と2030年の持続可能な開発目標を実行する過程で,政策立案者,開業医,および学界は,発展途上経済の都市域における食品廃棄物(FW)問題を扱う緊急性をますます認識している。本論文では,FWを防ぎ,低減するためのオプションを評価するための事例研究としてバンコクを選択した。FW発生の現状と傾向を公刊データに基づいて明らかにし,FWが消費者により生成される方法をアンケート調査により調べ,関連する既存のFW政策と戦略のレビューを行い,問題に取り組むための政策含意を提供した。法律による詳細な規定は不完全であり,過去10年間にFW発生の増加傾向をもたらし,ほとんどのFWが都市固形廃棄物と埋立地に混合されていることが分かった。FW発生は,2018年のバンコクにおいて,2003年の2,860トンから2003年の5,669トンに2倍になった。MSWのFWの割合は2018年に53%であり,2015年以来上昇している。1人当たり,FWは2018年に1日当たり0.38~0.61kgと推定され,これは開発された都市と比較しても高い。FWの供給源は,多様な食事と食習慣のために,全サプライチェーンを通して広く分布しており,高頻度の摂食と消費されている食品を消費している。本論文は,より効果的なFW管理を達成するために,全サプライチェーンを目標とするFW政策と革新的行動に対する勧告を提供する。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 消費者 ,  *食品 ,  埋立地 ,  都市 ,  食習慣 ,  ライフスタイル ,  都市域 ,  アンケート ,  事例研究 ,  含意 ,  *食品廃棄物
準シソーラス用語： MSW【都市ごみ】 ,  サプライチェーン ,  バンコク ,  開業医 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 食品廃棄物(FW) ,  食品サプライチェーン ,  ライフスタイル ,  3RS ,  バンコク

分類 (2件)： 廃棄物処理一般  (SC05010S) ,  環境問題  (SA01020V)

タイトルに関連する用語 (4件)： バンコク ,  食品廃棄物 ,  現状 ,  傾向