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J-GLOBAL ID：202002238662002922   整理番号：20A0367416

‘はるか’みつ入り果実における鮮度保持資材および1-MCP処理の品質保持効果

著者 (5件)： 守谷友紀 (農研機構) ,  岩波宏 (農研機構) ,  花田俊男 (農研機構) ,  阪本大輔 (農研機構) ,  馬場隆士 (農研機構)
資料名： 東北農業研究  (東北農業試験研究発表会における講演論文集)
号： 72  ページ： 55-56  発行年： 2019年12月 
JST資料番号： F0596B  ISSN： 0388-6727  CODEN： TNKEES  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

本文一部表示： 1はじめに.リンゴ‘はるか’はみつ入りする黄色品種で、糖度およびみつ入り指数が高い果実には「冬恋」などのブランド名が付けられて高価格で販売されている。みつ入り‘はるか’の大部分は歳暮期の贈答用として流通しているが、みつ入りする黄色品種はアジ...【本文一部表示】

シソーラス用語： 岩手県 ,  *リンゴ ,  *包装副資材 ,  品質管理 ,  貯蔵安定性
準シソーラス用語： *鮮度保持 ,  *鮮度保持剤 ,  品質保持

分類 (2件)： 食品包装  (FJ02030B) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： 1-メチルシクロプロペン

タイトルに関連する用語 (6件)： はるか ,  果実 ,  鮮度保持 ,  資材 ,  MCP ,  品質保持