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J-GLOBAL ID：202002240930469819   整理番号：20A0883943

バージンオリーブ油中の水分と不溶性不純物含有量を決定するためのコンピュータビジョンに基づく迅速法【JST・京大機械翻訳】

Rapid method based on computer vision to determine the moisture and insoluble impurities content in virgin olive oils

著者 (4件)： Gila A. (IFAPA Centro “Venta del Llano”, Junta de Andalucia, P.O. Box 50, Mengibar, Jaen, E-23620, Spain) ,  Bejaoui M.A. (IFAPA Centro “Venta del Llano”, Junta de Andalucia, P.O. Box 50, Mengibar, Jaen, E-23620, Spain) ,  Beltran G. (IFAPA Centro “Venta del Llano”, Junta de Andalucia, P.O. Box 50, Mengibar, Jaen, E-23620, Spain) ,  Jimenez A. (IFAPA Centro “Venta del Llano”, Junta de Andalucia, P.O. Box 50, Mengibar, Jaen, E-23620, Spain)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 113  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,バージンオリーブ油中の水分と不溶性不純物の含有量を推定するためにコンピュータビジョンシステムを適用し,オリーブ油取引において考慮され,またそれらは油抽出プロセスを最適化するための重要なパラメータである。マシンビジョンによって得られたこの予測値を,長時間消費,有機溶媒とエネルギーのかなりの消費によって特徴付けられる電流決定法と比較した。定量係数(R2)が0.996の人工視覚により,現行法と提案法の間に高い正の相関が得られた。この人工視覚法は非破壊分析法であり,水分と不溶性不純物含有量の迅速で低コストで客観的な予測を可能にする。したがって,この結果は,人工視覚がバージンオリーブ油中の水分と不溶性不純物の定量のための有用な方法であることを示している。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *オリーブ油 ,  不溶性 ,  *水分 ,  電流 ,  最適化 ,  非破壊分析 ,  *コンピュータビジョン ,  *不純物 ,  有機溶媒
準シソーラス用語： マシンビジョン ,  *バージンオリーブ油 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： バージンオリーブ油 ,  人工視覚 ,  コンピュータビジョン ,  不純物 ,  水分

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (6件)： バージンオリーブ油 ,  水分 ,  不溶性 ,  不純物 ,  含有量 ,  コンピュータビジョン