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J-GLOBAL ID：202002241298076931   整理番号：20A0576764

in vitroでのウシ胸腺DNAによるtert-ブチルヒドロキノンとその酸化生成物tert-ブチルキノンの結合の特性化【JST・京大機械翻訳】

Characterizing the binding of tert-butylhydroquinone and its oxidation product tert-butylquinone with calf thymus DNA in vitro

著者 (9件)： Wang Rui (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, 235 Nanjing East Road, Nanchang 330047, China) ,  Wang Rui (School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China) ,  Li Na (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, 235 Nanjing East Road, Nanchang 330047, China) ,  Hu Xing (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, 235 Nanjing East Road, Nanchang 330047, China) ,  Pan Junhui (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, 235 Nanjing East Road, Nanchang 330047, China) ,  Zhang Guowen (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, 235 Nanjing East Road, Nanchang 330047, China) ,  Zeng Xinan (School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China) ,  Gong Deming (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, 235 Nanjing East Road, Nanchang 330047, China) ,  Gong Deming (Department of Biomedicine, New Zealand Institute of Natural Medicine Research, Auckland 2104, New Zealand)
資料名： Journal of Molecular Liquids  (Journal of Molecular Liquids)
巻： 302  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： B0924A  ISSN： 0167-7322  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： in vitroでのウシ胸腺DNA(ctDNA)による食品酸化防止剤tert-ブチルヒドロキノン(TBHQ)とその酸化生成物tert-ブチルキノン(TBQ)の結合特性を,多重分光法,ケモメトリックス,粘度測定,ゲル電気泳動分析,および分子ドッキングを用いて研究した。蛍光スペクトルの分析はTBHQとTBQがctDNAと結合し,10~4Lmol-1のオーダーで結合定数を持つ1:1錯体を形成することを見出した。成分(TBHQ,TBQ,ctDNAおよびTBHQ-またはTBQ-ctDNA複合体)の濃度プロファイルおよび純粋スペクトルを,多変量曲線分解-交互最小二乗アルゴリズムによる拡張紫外可視吸収データマトリックスの分析により得た。これは,ctDNAによるTBHQ/TBQの結合過程を成功裏にモニターした。蛍光変位,粘度及び分子ドッキング実験により,TBHQはインターカレーション結合によりctDNAに結合し,TBQはctDNAのマイナー溝に結合することを示した。TBHQのctDNAへの結合はDNA立体配座のB型からA型への変換を誘導したが,TBQはDNA立体配座に対する小さな摂動を引き起こした。ゲル電気泳動結果は,TBHQとCu(II)の組合せがDNA損傷を誘導できることを示した。本研究は,TBHQとTBQのctDNAとの結合機構の理解に寄与し,さらに食品添加物としてのTBHQの潜在的毒性学的影響を評価するのに寄与する可能性がある。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 粘度 ,  アルゴリズム ,  *DNA【核酸】 ,  インターカレーション ,  錯体 ,  DNA損傷 ,  蛍光スペクトル ,  ケモメトリックス ,  多重化 ,  複合体 ,  蛍光 ,  *in vitro実験 ,  ゲル電気泳動 ,  最小二乗法 ,  *胸腺

著者キーワード (4件)： tert-ブチルヒドロキノン ,  tert-ブチルキノン ,  子ウシ胸腺DNA ,  結合特性

分類 (1件)： 核酸一般  (EB04010U)

タイトルに関連する用語 (7件)： ウシ ,  胸腺 ,  DNA ,  tert-ブチルヒドロキノン ,  酸化生成物 ,  tert-ブチルキノン ,  特性化