コーヒーは全世界の販売量が最大の飲料製品の1つであり、全世界貿易において、重要な程度は石油に次ぐが、気候問題のため、中国はコーヒー栽培におけるスタートが遅れている、しかし、社会主義市場経済の発展に伴い、コーヒー栽培は中国で発展が速く、面積が広く、生産量が増えている。小粒コーヒー脱ガム技術を通じて、コーヒーの収率を著しく向上できる。これに基づき、主にこの技術の主要な内容を分析し、具体的な研究の進展を検討する。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】